Analyse de la situation de Lobodis
Étude de marché - 9 pages - Marketing produit
Lobodis est une société crée en 1988, implantée dans les côtes d'Armor. C'est aujourd'hui le premier importateur et torréfacteur français à s'engager pour le commerce équitable, et qui a obtenu le label Max Havelaar en 1993. Lobodis offre actuellement une gamme de cafés des plus...
5 forces de Porter - Nestlé
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Nestlé est un groupe de notoriété mondiale, qui fait partie du secteur de la nutrition, de la santé et du bien-être. Il s'agit du premier marché en Europe et du 3e marché mondial. Le groupe a été fondé en 1868, et déclare en 2017 un chiffre d'affaires pour la France de 5,1 milliards...
Un modèle de distribution en « circuits courts » peut-il donner un nouveau souffle au secteur agricole français ?
Thèse - 52 pages - Stratégie
Les consommateurs français devenant de plus en plus exigeants, les comportements d'achats évoluent, et sont désormais influencés aussi bien par le prix, la variété des produits, que par leur origine, ou des problématiques plus larges telles que le développement durable. (...) Nous verrons que...
Analyse PESTEL - Patagonia
Étude de cas - 5 pages - Marketing mode
Patagonia est une enseigne californienne fondée en 1973 spécialisée dans la conception et la vente de prêt-à-porter technique et écologique. En 2019, le chiffre d'affaires est de 805 millions d'euros. Le groupe connaît en 2020 une diminution de ce chiffre, qui passe ainsi au-dessous des...
Etude du marché du hard discount : le cas Leader Price
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le hard discount est un mode de distribution souvent en moyenne surface qui a généralement une forte dominante alimentaire. Un magasin de Hard Discount est un magasin de détail qui vend des produits à des prix inférieurs au prix moyen proposé sur le marché. Un magasin Hard Discount à gamme...
L'impact de la multiplicité des labels sur le consommateur
Étude de marché - 10 pages - Marketing consommateur
Notre étude sur l'impact de la multiplicité des labels auprès des consommateurs prend place dans une problématique actuelle. En effet, de plus en plus de consommateurs cherchent à consommer un maximum en suivant la tendance du développement durable. Comment s'y retrouver face à la multiplication...
Le développement de l'entreprise sociale : comment essaimer sans perdre son âme ? Le cas des Jardins de Cocagne
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Dans le cas des jardins de Cocagne, la couverture médiatique a précédé l'établissement d'une Charte, et ce, à contre-courant des pratiques plus répandues. Un agent de l'AFP était à Besançon et a suscité par une dépêche un engouement des médias pour le projet, présenté sur les Journaux télévisés...
Le bio est-il devenu cette innovation partagée et légitimée par tous ?
Mémoire - 29 pages - Green marketing
Pourquoi s'intéresser au bio dans un master d'innovation ? Quel est l'intérêt d'une telle démarche ? À première vue, l'idée peut paraître incongrue et peu pertinente. Pourtant, à y regarder de plus près, l'émergence du modèle bio ainsi que son adoption progressive dans notre société en fait un...
Écologie et marketing sont-ils conciliables dans le secteur des cosmétiques ?
Mémoire - 30 pages - Green marketing
Au premier abord, on peut penser que la cosmétique et le développement durable n'ont pas beaucoup de points communs. Nous assistons depuis quelques années à un changement des mentalités vers une responsabilité écologique de plus en plus présente dans nos vies. Cette prise de conscience...
Action de communication pour la marque "Bio village"
Étude de cas - 70 pages - Communication
Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l'évolution de la consommation et des comportements d'achat des consommateurs. Par conséquent le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses évolutions....
Le boom des produits bio : étude de Biocoop
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Biocoop commercialise environ 8000 produits pouvant aller des produits frais en passant par l'épicerie, la charcuterie et le traiteur. Les grandes familles de produits alimentaires sont représentées : riz, céréales, farines, pâtes, huiles, gâteaux, fruits et légumes, produits laitiers...
Création d'une ferme pédagogique
Étude de cas - 4 pages - Tpe et pme
Je mène une activité de maraîchage biologique sur mon exploitation située à ..., commune de Rambouillet dans les Yvelines (78). Afin de diversifier mes activités et sources de revenus, j'ai décidé de développer une ferme pédagogique en complément de mon activité de maraîchage. Les...
La politique de distribution : le cas Biocoop
Étude de cas - 11 pages - Marketing distribution
Biocoop est le leader de la distribution alimentaire biologique spécialisée en France. Lors de sa création en 1987, Biocoop était une association fondée par des ex-militants du Larzac. Ils formaient des groupes de consommateurs en produits biologiques. [...] Les magasins Biocoop ne...
Les cosmétiques naturels - effet d'opportunité ou réel credo ?
Mémoire - 56 pages - Marketing consommateur
Depuis quelques années, les cosmétiques biologiques et naturels ont envahi les linéaires de nos magasins, et même nos salles de bains. Grandes consommatrices de cosmétiques et de produits de beauté, nous nous sommes intéressées à ce phénomène. Face à une remise en cause des cosmétiques...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore,...
La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitables » en Tunisie : freins et motivations - Cas des entreprises Napolis et Oklamina
Étude de cas - 12 pages - Marketing international
Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l'homme est devenu conscient des dangers des produits chimiques sur l'environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise...
Stratégie marketing du point de vente : ouverture d'un supermarché bio Dietfood
Étude de marché - 50 pages - Marketing distribution
La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du...
Projet de Développement des Unités Commerciales (PDUC) : Marché Plus
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Marché Plus propose un assortiment court et complet qui répond aux besoins quotidiens des clients, un assortiment de près de 4000 références. Nous proposons également un assortiment de produits biologiques avec 147 références au total, toutes familles confondues (frais, épicerie, fruits &...
Stratégie de développement à l'international - Cas d'une entreprise sucrière
Étude de marché - 12 pages - Stratégie
G. Giraudon & Fils SA a été fondée par Georges Giraudon en 1890. C'est une entreprise familiale marseillaise, dans laquelle 4 générations se succèdent. Elle est spécialisée dans le broyage, le conditionnement et le négoce de sucre, dans des formats industriels et ménagers. Aujourd'hui,...
Théorie des organisations - Société Agrifruits
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Agrifruits est une entreprise qui produit et commercialise des confitures dans la grande distribution. Elle est l'un des trois leaders dans le métier. L'entreprise Agrifruits a pour objectif d'exporter : les produits destinés à la grande distribution, aux épiceries de luxe et aux...
Etude d'implantation d'un magasin Bio - le cas Dietfood
Étude de cas - 39 pages - Marketing produit
M. Victor nous a confié la responsabilité de l'étude d'implantation de son nouveau point de vente. Il dirige en effet la SARL Dietfood qui ne se compose pour l'instant que d'une petite surface de vente spécialisée à Salon de Provence. Par esprit d'innovation mais aussi par la...
Elevage poules pondeuses Bio en oasis (Tunisie, Tozeur)
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Ce projet consiste à installer un poulailler pilote d'une capacité totale de 2000 poules pondeuses biologiques au sein de l'oasis de Tozeur (terrain de 2 Hectares) en vue de la production, l'emballage et la vente des œufs biologiques portant la marque BioOasis. Ce...
Les entreprises de biotechnologie aujourd'hui
Analyse sectorielle - 10 pages - Tpe et pme
Genzyme est une société de Biotechnologie qui développe essentiellement des médicaments biologiques. Ces remèdes sont, pour la plupart, destinés à des pathologies rares (sclérose en plaque, maladie de Parkinson, etc.). Ils ont été précisément définis par la Directive européenne 2001/83/CE...
Difficultés de passage à la norme IAS 41 : le cas d'une ferme d'élevage de crocodiles
Mémoire - 63 pages - Comptabilité
Définitivement approuvée en décembre 2000, la norme IAS 41 est entrée en vigueur pour les états financiers des exercices ouverts à compter du 1er janvier 2003 pour les entreprises présentant leurs comptes en normes internationales. La norme IAS 41 a établi des règles strictes d'évaluation des...
Stratégie de la marque : "Les deux vaches, des fermiers, du bio"
Étude de cas - 23 pages - Marketing produit
Dossier de marketing sur la stratégie d'une marque avec les deux vaches des fermiers du bio. Après une présentation de la marque "Les 2 vaches" et de son marché, nous analyserons sa stratégie marketing au travers de l'application de son marketing mix. Enfin, nous nous pencherons sur sa...
Melvita: la cosmétique naturelle un opportunisme commercial
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Melvita est une entreprise pionnière, qui a fait le pari de la cosmétique biologique et naturelle au même titre que la nourriture biologique. Des packagings simples, des prix plus raisonnables que ceux des marques de la parfumerie, une concentration en principes actifs plus...
Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)
Étude de marché - 13 pages - Marketing produit
Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant des soins...
Livraison de paniers de fruits et légumes à domicile - exemple de l'entreprise Zest
Étude de cas - 11 pages - Marketing consommateur
À une époque où les risques du « consommes et tais-toi » s'incarnent dans de successives crises sociales, économiques et environnementales, les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne apparaissent comme des alternatives. Le consommateur passe ainsi du stade de spectateur à...
Étendre nos pâturages : démocratiser le bio sans perdre notre crédibilité
Étude de cas - 6 pages - Marketing consommateur
Avec sa marque « Les Deux Vaches », Danone essaye de pénétrer un marché en forte croissance, celui des yaourts biologiques. Mais le contexte des yaourts biologiques pose deux principaux problèmes à Danone. Le premier est la concurrence déjà ancienne d'autres marques, comme Vrai !...
Analyse PESTEL - La restauration
Étude de marché - 6 pages - Marketing des services
La restauration est un secteur qui connait un nouveau regain d'activité depuis 2016 avec une augmentation globale des clients qui se rendent au restaurant, soit 1% de plus qu'en 2015. Entre 2017 et 2018, cette hausse est de 1.8%, avec un marché qui s'élève à 55.6 milliards d'euros...
