Entreprise Lassonde: le leader canadien dans l'industrie des jus de fruit
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Industries Lassonde Inc. est le leader canadien dans l'industrie des jus et boissons de fruits. Fondée en 1918, à Rougemont, par Aristide Lassonde, cette entreprise familiale exerçait essentiellement en conserverie jusqu'à la fin des années 1950. Lorsque Willie Lassonde a pris les...
Les effets de la crise financière sur le milieu associatif
Mémoire - 88 pages - Finance
La crise financière actuelle touche différents milieux notamment celui de l'associatif. Le système économique mondial fonctionne tel un réseau, les acteurs qui le composent sont interdépendants. Si l'un des rouages de ce système dysfonctionne, s'ensuivront des répercussions sur l'environnement....
L'industrie du luxe français face à la Chine
Étude de marché - 50 pages - Management organisation
« Le jour où la Chine s'éveillera… » disait-on il y a quelques années, en laissant planer une menace géante sur la planète. Or, cet immense pays s'est bel et bien éveillé. Et il s'agit de s'interroger sur les conséquences que cela peut avoir sur la marche du monde et notamment sur les...
Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes (chiffres d'affaires trop faibles,...
L'industrie de l'huile d'Olive en France : quel avenir pour les producteurs provençaux face à Lesieur, Unilever et Carapelli ?
Étude de marché - 14 pages - Stratégie
Aujourd'hui, en France, la production d'huile d'olive s'élève à 4400 tonnes par an. Il y a quatre régions oléicoles françaises : la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Languedoc-Roussillon, la région Rhône-Alpes et la Corse. La production est étroitement liée aux conditions climatiques,...
La stratégie de fidélisation de Tesco - les marques de distributeur alimentaires (2009-2010)
Étude de cas - 14 pages - Marketing consommateur
Les MDD c'est à dire les marques de distributeur constituent l'ensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de réels succès à...
Manuel de formation des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
Guide pratique - 30 pages - Management organisation
Les mains sont l'outil principal du personnel, elles doivent rester dans un état constant de propreté. Une négligence en ce domaine pourra se répercuter en bout de chaîne, c'est à dire dans l'assiette du client. Vous noterez que dans 70 % des intoxications alimentaires, ce sont...
La collaboration entre le secteur bancaire et les associations de microcredits
Mémoire - 41 pages - Finance
Mémoire (Master I) en Banque et finance internationale. Analyse complète sur la relation entre le secteur bancaire et les associations de microcrédit
L'industrie du luxe : Dior et le marché nippon
Étude de cas - 28 pages - Stratégie
L'industrie du luxe se fonde sur les représentations - associées à un objet ou au nom de sa marque - qui augmentent le « consentement à payer » du client. Le luxe permet à l'individu de s'épanouir dans la richesse des sensations qu'elle lui procure ; il n'a de prix ni pour le fabricant qui...
Groupe EMIN Leydier: industrie d'emballage de carton
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Les entreprises répertoriées sous le code NAF 21.2A « industrie du carton ondulé » procèdent à la fabrication de produits et emballages en carton ondulé. Cette classe comprend : - La fabrication de carton ondulé. - La fabrication d'emballages en carton ondulé. La structure du carton ondulé...
Xylochimie: l'industrie des peintures et vernis
Étude de cas - 32 pages - Stratégie
Font partie de ce secteur les entreprises qui fabriquent notamment des peintures de tous types et pour tous usages (bâtiment, industrie, carrosserie…), des vernis, mastics, siccatifs et enduits, des solvants et décapants pour peintures et vernis, des émaux et couleurs préparées et des...
Fonctionnement des magasins discount - l'exemple de Aldi (alimentaire)
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
Le sujet que nous avons choisi de développer porte sur le “low-cost” ou discount, c'est-à-dire l'application de prix cassés dans divers secteurs dont les enseignes sont connues tels Ryanair (secteur aéronautique), Aldi et Lidl (alimentaire), Hôtel Formule (Horeca), Tele2...
La comptabilité des associations - publié le 08/11/2020
Mémoire - 10 pages - Comptabilité
Une association est un organisme à but non lucratif pouvant regrouper des personnes physiques ou morales. Ces personnes mettent en commun des moyens financiers ou moyens infrastructurels afin de réaliser une activité non pécuniaire. Il n'est donc pas autorisé de reverser des dividendes...
Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)
Guide pratique - 26 pages - Management organisation
2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire (...)
L'industrie pharmaceutique, approche économique et industrielle
Étude de marché - 34 pages - Stratégie
L'industrie pharmaceutique est un secteur économique très riche et actif, regroupant essentiellement la recherche, la fabrication, et la commercialisation des médicaments. Elle s'illustre par son succès, étant une des industries les plus rentables économiquement au monde. S'exercent...
Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's
Étude de cas - 26 pages - Marketing produit
La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier,...
Dans un contexte économique difficile, la crise économique et financière d'août 2007 a-t-elle fragilisé le marché de l'industrie automobile ?
Mémoire - 30 pages - Marketing automobile
Aujourd'hui, le monde traverse une crise économique et financière sans précédent. Cela touche tous les secteurs d'activités et plus précisément ceux à fortes valeurs ajoutées telles que l'immobilier ou encore l'automobile. C'est précisément le sujet de mon mémoire. De cette manière, nous pouvons...
Management stratégique : la musique en ligne va-t-elle tuer l'industrie du disque ?
Étude de cas - 22 pages - Stratégie
Il convient tout d'abord de se mettre d'accord sur le terme « industrie du disque ». En effet d'un point de vue stratégique, ce terme regroupe l'ensemble des entreprises qui fabriquent des produits substituables. En ce sens, l'industrie du disque représente l'ensemble des maisons...
L'évolution de l'industrie automobile en France
Étude de marché - 32 pages - Stratégie
L'industrie automobile est fascinante à étudier, car depuis sa création jusqu'à nos jours, elle change pour être concurrentielle, évolue pour répondre aux attentes et se transforme pour intégrer les nouvelles technologies. Dans les années à venir, elle devra encore se modifier pour...
La chute des ventes non alimentaires dans les hypermarchés : le cas du Groupe Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La grande distribution a connu un grand nombre d'évolutions en l'espace de quelques années, elle s'est peu à peu imposée dans l'esprit des consommateurs comme point d'ancrage pour l'achat de leurs produits alimentaires. Les hypermarchés font partie de ce secteur...
Comment mettre en oeuvre un évènement à but non lucratif au sein d'une association ?
Mémoire - 19 pages - Communication
Afin de mettre en place les méthodologies et les notions que nous avons acquises jusqu'à aujourd'hui dans notre DUT Gestion des Entreprises et des Administrations à l'IUT de Fontainebleau, nous devons réaliser un projet tuteuré durant notre deuxième année d'enseignement. Celui-ci...
Exemple de procédure de la maîtrise des documents et des enregistrements requis pour le système de management de la sécurité alimentaire
Étude de cas - 5 pages - Logistique
Ces documents sont vérifiés par le responsable SMSDA (Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires). Il faut : - Vérifier le contenu du document sur le plan technique, organisationnel, et surtout sur le plan de sa cohérence avec le système de management sécurité...
Le travail temporaire en France : fin du monopole de l'ANPE (Agence Nationale Pour l'Emploi) (2005)
Étude de cas - 29 pages - Ressources humaines
La conjoncture économique de l'emploi a récemment bouleversé le marché de l'emploi. Plus précisément, Jean Louis Borloo, nommé le 31 mars 2004 ministre de l'Emploi, de la Cohésion sociale et du Logement, met en place la nouvelle loi de la cohésion sociale numéro 2005-32 du 18 janvier 2005, qui...
Léa Nature, le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
D'après plusieurs études, l'Occident souffre d'une carence qualitative de ses produits alimentaires qui se traduit par des carences en fer, en iode et autres nutriments de la population occidentale. Après l'identification de ce déséquilibre, plusieurs industriels se sont donc lancés sur le...
Audit externe d'une petite entreprise artisanale de transformation alimentaire: La Bonne Table du Mesnil
Étude de cas - 7 pages - Audit
Cet établissement bénéficie de la synergie créée par la proximité des commerces complémentaires : un supermarché spécialisé dans les fruits, légumes et fromages, une petite jardinerie, un magasin de chaîne nationale La Halle Aux Chaussures, une boutique de vêtements et un pressing. Le...
L'avenir d'Oenobiol sur le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Les compléments alimentaires sont des produits récents qui répondent à de nombreux besoins ressentis par les consommateurs d'aujourd'hui (besoins de santé et de beauté). En forte croissance jusque dans les années 2008, le marché est aujourd'hui mis à mal, sans doute à cause de la crise et...
Industrie du disque : face à un secteur du disque en crise et à l'avènement du numérique, comment les majors et les labels indépendants parviennent-ils à s'adapter ?
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
La filière musicale est un domaine vaste et complexe. Beaucoup d'acteurs permettent le fonctionnement de ce secteur et bien qu'on retrouve le schéma classique des autres secteurs d'activité allant de la production à la distribution, les caractères intrinsèques apparaissent moins naturels. Le...
La classification professionnelle à travers l'exemple de Simac industrie
Étude de cas - 21 pages - Ressources humaines
La classification professionnelle est apparue dans les entreprises dans les années 60. La classification se rapporte aux qualifications c'est-à-dire à une analyse des compétences contenues dans le poste. La grille de classification permet donc de déterminer le statut de l'employé dans...
Diagnostic stratégique du groupe Danone et positionnement sur le marché de l'alimentaire (2008)
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Les résultats du premier semestre 2008 traduisent une croissance de 9,6% des différents « Strategic Business Unit » de Danone issus du recentrage achevé en 2007. En effet le Groupe Danone enregistre un chiffre d'affaires de plus de 7,7 milliards d'euros pour ce même semestre. Mais quelles...
Industrie des eaux de table : étude de marché et stratégie d'implantation
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
Notre sujet est l'industrie des eaux de table. Pour mener à bien les stratégies afin de se lancer dans le marché, il faut faire des études le concernant, ainsi que des politiques d'implantation irréprochables. Pour ce faire, nous allons adopter un plan où le marché et la demande seront...
