Le rayon tablettes en chocolat chez Auchan et Carrefour
Étude de marché - 27 pages - Marketing distribution
Le mot " chocolat " désigne un aliment qui peut avoir plusieurs formes. On le connaît liquide, solide, ou en poudre. Le marché français du chocolat est un marché qui a représenté 397000 tonnes en 2003. En fait l'industrie de la chocolaterie offre une grande variété de chocolats notamment Les...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Auchan Drive
Étude de cas - 22 pages - Marketing distribution
En 45 ans, Auchan est devenu l'un des principaux groupes de distribution dans le monde. Depuis le premier magasin ouvert à Roubaix en 1961, Auchan n'a cessé de se développer: il est actuellement présent dans 11 pays et compte 175 000 collaborateurs à travers le monde. Le projet Auchan est...
Monographie de l'enseigne Monoprix
Étude de cas - 29 pages - Marketing produit
S'adressant à une clientèle urbaine éprise de nouveauté et de produits de qualité, avec une volonté de démocratiser les modes et les tendances, bien ancré dans un environnement qu'il s'attache à respecter, le Citymarché témoigne de la mutation réussie d'une enseigne et de sa...
Les smoothies
Étude de marché - 29 pages - Marketing produit
Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c'est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet de...
Étude marketing des smoothies de la marque Innocent (2011)
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
Le smoothie est une boisson à base de purée et de morceaux de fruits auxquels peut s'ajouter de la glace ou du yaourt suivant les recettes. Ce produit déjà en vente aux États-Unis depuis les années 1950 s'est étendu dans les années 1960 au Canada, à la Grande-Bretagne et à l'Australie. Avec près...
L'évolution de la distribution et du merchandising
Mémoire - 75 pages - Marketing distribution
Le merchandising, apparu en France dans les années 1960, a énormément évolué jusqu'à nos jours, pour aujourd'hui être à la fois l'application marketing du distributeur, un lien avec le producteur et une source d'informations sur le client. Parallèlement à cela, nous avons observé une forte...
Analyse sectorielle de la crème glacée
Analyse sectorielle - 13 pages - Marketing produit
La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n'est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une concurrence...
Analyse SWOT - Le marché de la glace
Étude de marché - 5 pages - Marketing produit
Le marché de la glace est en pleine expansion dans le monde, mais aussi et surtout en France, les Français étant globalement de très gros mangeurs de crèmes glacées. Déclinées dans de multiples formats, on les retrouve dans les grandes surfaces tout au long de l'année et sur les plages du...
Marketing opérationnel: projet Sucotina
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
Pour lancer notre produit sur le marché, nous avons du élaborer, en amont, une étude de faisabilité nous permettant de définir la réalisation de notre produit. Pour cela, nous avons établi les caractéristiques générales de notre produit (notamment le caractère pharmaceutique), ainsi que déterminé...
L'élaboration du plan marketing et l'exemple d'"Aiguebelle" (Maroc)
Étude de marché - 43 pages - Marketing produit
Fondée en 1942 au Maroc, la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie est une société de tradition et au savoir-faire ancestral, qui puise ses racines en Europe. A un chiffre d'affaires de 1.5 MMDH, s'ajoute un savoir-faire ancré dans la tradition, ainsi que des objectifs et moyens tournés vers le...
Mémoire : Marketing expérientiel et sensoriel
Mémoire - 47 pages - Marketing sensoriel
Face à l'homogénéisation de l'offre, l'inondation du marché par des produits et services de plus en plus nombreux et similaires, Le consommateur peut avoir du mal à trouver le produit qui lui corresponde vraiment, et peut avoir la sensation de perdre son temps dans les points de...
Comment les hypermarchés français réagissent-ils face à la montée du Hard-discount? Le Cas Auchan
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Qu'est ce que le hard discount ? Ce nouveau mode de distribution venu d'Allemagne, repose sur la création de magasins de distribution à bas prix, proposant des produits le plus souvent alimentaires et de la vie courante à des tarifs très avantageux par rapport à la concurrence c'est-à-dire le...
Etude de cas marketing : Danone - environnement, produits, distribution, prix et communication
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
La prédominance au niveau mondial du Groupe Danone dans l'industrie alimentaire n'est plus à démontrer. La marque est présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n'a cessé d'étendre sa notoriété : sur le marché français des...
Le développement durable, source de multiples avantages concurrentiels pour les entreprises
Mémoire - 189 pages - Logistique
De nombreux spécialistes tirent pourtant la sonnette d'alerte depuis déjà fort longtemps et dénoncent les risques liés à notre mode de vie. Ainsi Lester Brown souligne dans son ouvrage, « Le Plan B », qu'« il n'y a pas assez de ressources dans le monde pour permettre aux Chinois d'atteindre le...
Audit de la marque Quick
Étude de cas - 9 pages - Marketing consommateur
Quick (de l'anglais quick, signifiant « rapide » en français) est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Quick comptabilisait en 2011 quelque 208 millions de consommateurs. À fin 2011, la société...
Etude sur Danone et sa politique sur la santé
Étude de cas - 18 pages - Marketing produit
Danone est un groupe agroalimentaire français, numéro 1 mondial des produits laitiers frais, numéro 2 de l'eau conditionnée et spécialiste de la nutrition infantile et clinique.
Marketing stratégique et opérationnel - exemple de la marque de thé anglais Ty-phoo
Étude de cas - 15 pages - Marketing produit
Qui aurait pu dire à William Sumner que sa petite épicerie de Birmingham, au cœur de l'Angleterre, créée en 1820, donnerait naissance à un « géant » du thé ? Tout commence en 1903 avec la volonté du fils du créateur, nouveau dirigeant de l'épicerie, de mettre particulièrement le thé en...
Les facteurs influençant l'achat d'un produit capillaire ethnique par les femmes afro-antillaises en France
Mémoire - 208 pages - Marketing consommateur
« Les hamburgers halal de Quick passent mal », titrait Le Monde le 17 février 2010, dans un article détaillant la polémique sur le passage au « tout-halal » de huit des restaurants Quick. Cette phrase résume particulièrement bien la situation du marketing ethnique en France. En effet, le...
Analyse SWOT - Nutella
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
Le marché de la pâte à tartiner sucrée se compose de toutes les pâtes sucrées à base de compléments (noisettes, gâteaux, chocolat...) hors, donc, pâtes salées de type rillettes ou celles à base de fruits comme les marmelades ou les confitures. Consolidé par l'éternelle gourmandise de...
Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes (chiffres d'affaires trop faibles, délais de...
Etude de cas : Danao
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
Étude de cas sur Danao. L'objectif de la mission est le référencement de 5 nouveautés de la gamme Danao dans le rayon jus de fruits réfrigérés dont le budget de référencement a été négocié par la centrale.
Étude stratégique du groupe Bernard Loiseau
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
La situation économique actuelle demeure incertaine. De nombreux domaines d'activités restent touchés par la crise. La restauration n'est pas épargnée, les restaurants gastronomiques non plus. En effet, l'exploitation des établissements gastronomiques s'avère difficile. La qualité...
Analyse du secteur des boissons chaudes et du thé en particulier
Analyse sectorielle - 10 pages - Marketing produit
Actuellement, chaque année, 2,6 millions de tonnes de thé sont produites et 1200 milliards de tasses de thé sont bues par an soit 36 000 à la seconde. Le thé est en effet après l'eau la boisson la plus répandue dans le monde. C'est une boisson qui a de nombreuses vertus, elle est hydratante, elle...
Diagnostic de l'entreprise Baillardran, fabricant de cannelés à Bordeaux (2005)
Étude de cas - 33 pages - Marketing produit
A l'heure du grignotage et du passage de trois à cinq repas par jour pour les consommateurs français, la viennoiserie et la confiserie de toutes sortes ne se sont jamais mieux portées. C'est le cas de l'entreprise familiale Baillardran, l'une des premières entreprises bordelaises fabricant et...
Le Trade Marketing
Mémoire - 44 pages - Théories marketing
Traditionnellement, les relations entre fabricants et distributeurs sont considérées comme étant conflictuelles et reposent uniquement sur le référencement, les conditions d'achats, les prix, les quantités. Apparu en tant que concept au début des années 90, le Trade Marketing vient mettre un...
Etude de marché des eaux embouteillées aux Etats-unis
Étude de marché - 24 pages - Marketing international
L'objectif de notre étude de marché est de savoir si la pénétration du marché américain est envisageable, en introduisant et développant une marque d'eau minérale « outsider » française. La France, neuvième partenaire économique des Etats-Unis, a fortement développé ses échanges économiques avec...
Business plan - création d'un magasin de déstockage
Business plan - 10 pages - Marketing produit
Nous proposons des produits à dominante alimentaire et des produits non alimentaires à des prix compétitifs, de 30 à 80 % en dessous des prix du marché. Nous reprenons les invendus et surstocks de produits des industriels et des distributeurs. Notre enseigne a fait l'objet d'un dépôt à l'INPI....
Les cosmétiques français aux Etats-Unis
Étude de marché - 95 pages - Marketing international
Comment peut-on aider une jeune entreprise de cosmétique à pénétrer le marché des USA? L'exportation des jeunes entreprises françaises de cosmétiques aux Etats-Unis est un sujet intéressant à traiter à l'heure actuelle. Depuis de nombreuses années, la France et plus particulièrement ses produits...
Implantation au Royaume-Uni de la société "Petit nid" (2003)
Étude de marché - 40 pages - Marketing international
Nous prenons l'ultime décision quant au projet d'implantation de la boulangerie « Le petit nid » au Royaume-Uni : L'adoption de la stratégie d'innovation et de PUSH. En effet, celle-ci semble être la mieux adaptée pour s'attaquer au marché britannique. « Le petit nid » introduira ses produits...
