Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui est...
Le secteur de la restauration et l'impact des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)
Analyse sectorielle - 30 pages - Marketing des services
Les Anglais parlent du temps qu'il fait, les Italiens de politique, les Espagnols de football et les Français… font des affaires autour d'une table ! La gastronomie est non seulement un élément essentiel de la vie des Français, mais elle participe aussi à la renommée du pays hors frontières....
La création d'un restaurant à thèmes
Mémoire - 105 pages - Marketing produit
Projet de création fictive d'entreprise : restaurant à thèmes alliant nourriture, spectacle voire du dating mais avec le repas compris. Thèmes variants selon le soir de la semaine. Concept mettant en oeuvre toutes les démarches nécessaires à la création d'une entreprise : analyse de...
Un projet de création de restaurant : Le Melt
Étude de marché - 19 pages - Management organisation
« Le Melt » est un projet mené par six étudiants d'école supérieure de commerce qui ont toujours eu pour ambition de se lancer dans la création d'une activité économique. L'idée principale est la création d'un restaurant tendance, au style à la fois épuré, chic et ethnique, destiné...
Etude du marché de la restauration rapide en France
Analyse sectorielle - 18 pages - Marketing produit
Étude de marché portant sur la restauration rapide en France. La réduction du temps de travail hebdomadaire « les 35 heures » (loi appliquée en 2002 dans la restauration) a obligé les restaurateurs à réorganiser les plannings des salariés. La hausse des prix est de plus en plus...
Comment identifier et combler les lacunes d'un concept de restauration rapide ?
Mémoire - 43 pages - Stratégie
La restauration rapide, quasi-inexistante il y 20 ans, connaît une forte croissance ces dernières années. Maintenant, elle représente environs 2 % du nombre de restaurants total. Elle se démarque de la restauration traditionnelle par 2 principales caractéristiques : - l'absence...
Management de la qualité dans les services : les restaurants Pacini
Étude de cas - 17 pages - Management organisation
Chaîne de 35 restaurants dont 60% sont franchisés, Implantée au Québec, Présente depuis plus de 20 ans sur le marché de la restauration, Proposant une cuisine italienne populaire Avant 1987, cible = familles, étudiants, couples, hommes d'affaires (...)
Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?
Mémoire - 98 pages - Marketing produit
Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.
Boh et le marché de la restauration rapide
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Le déjeuner est pris aujourd'hui de trois différentes façons : au domicile, sur le lieu de travail ou à l'extérieur (en restauration commerciale). Néanmoins les mutations de l'emploi et de la société favorisent de plus en plus la prise de déjeuners hors domicile et de façon de...
La création d'un restaurant : "L'envers du décor"
Étude de marché - 11 pages - Management organisation
Afin de trouver notre concept nous avons étudié le marché de la restauration. En effet, nous nous sommes penchés sur ce secteur plutôt qu'un autre car il y a beaucoup de concept à inventer. En effet de nombreuses nouveautés sont apparues dans ce domaine, cependant elles touchaient...
Contrat saisonnier - Ouvrier de maintenance (hôtels cafés restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un ouvrier de maintenance dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Responsable vestiaire (hôtels cafés restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un poste de responsable de vestiaire dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Valet de chambre (hôtels cafés restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un poste de valet de chambre dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Assistant Yield Manager (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un poste d'Assistant Yield Manager dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Barmaid (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de barmaid dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Chargé de clientèle (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de chargé de clientèle dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Chef de partie (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de Chef de partie dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Concierge (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de concierge dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Coordinateur Séminaires et banquets (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de coordinateur de séminaires et banquets dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Le marché de la restauration rapide ou Fast Food
Analyse sectorielle - 33 pages - Marketing produit
Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration "Fast Food". Cette étude est menée parallèlement dans trois autres pays à savoir au Canada, au USA ainsi...
Contrat saisonnier - Crêpier (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de crêpier dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Ecailler (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi d'écailler dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Employé Room-service (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de room-service dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Démarches pour l'ouverture d'un restaurant (Belgique)
Étude de marché - 56 pages - Marketing des services
Travailler dans l'hôtellerie est un métier universel qui permet de voyager à travers le monde entier. À travers ce domaine professionnel, j'ai pu réaliser ce rêve pendant dix ans et ai ainsi appris à connaître les différentes facettes du métier. Au fil du temps et en montant de grade,...
Création d'entreprise : implantation au Havre d'un restaurant Waffle Art
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Introduction La mission relative à ce rapport concerne l'implantation d'un magasin Waffle Art au Havre. Mr. Calis, notre prescripteur, souhaite importer de Turquie ce concept en plein essor, pour, à terme, obtenir la Master Franchise sur l'ensemble du territoire français. C'est...
Contrat saisonnier - Employée polyvalente (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi d'employée polyvalente dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Equipier d'étage (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi d'équipier d'étage dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois
Business plan - 33 pages - Management organisation
Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous...
Contrat saisonnier - Equipier SPA (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi d'équipier SPA dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Analyse d'un secteur économique : la restauration rapide (2010)
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Les premiers fast-foods sont apparus en 1937 aux États-Unis (avec l'apparition du hamburger). Aujourd'hui, les fast-foods sont devenus de véritables lieux de convivialités où les personnes se retrouvent, passent un moment convivial et peuvent manger rapidement pour un prix raisonnable. Les lieux...
