Gestion de la supply chain de l'Oréal Maroc
Étude de cas - 12 pages - Logistique
Aujourd'hui, un des outils stratégiques de l'entreprise est sans doute l'organisation logistique des flux d'informations et de matières à l'intérieur et à l'extérieur de son système. Ainsi, la fonction achats et approvisionnement a un impact capital sur la performance des entreprises. En...
Les stratégies logistiques des entreprises de luxe - Exemple de Louis Vuitton
Étude de cas - 42 pages - Logistique
Dans ce mémoire, nous allons nous intéresser aux stratégies logistiques des entreprises de luxe, et nous allons tenter d'aller plus loin en regardant quelles pourraient être leurs perspectives d'évolution. Dans un premier temps, les concepts clés ainsi que les modèles existants en termes de...
Le management de la chaîne logistique au Domaine de La Motte
Étude de cas - 6 pages - Logistique
Le Domaine de La Motte, associé à deux autres domaines, les Garrigues de Truilhas et La Boulandiere, est situé non loin de Narbonne au cœur du Languedoc Roussillon. Il comprend près de 175 hectares de vignes australiennes, et se spécialise dans la production de Chardonnay, Vin de Pays. La...
Quelles sont les raisons qui poussent les Français à adhérer à ce concept qu'est la restauration rapide, et à fréquenter McDonald's, plutôt qu'une autre chaîne ?
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Toute entreprise a des concurrents. Même s'il n'y avait au monde qu'une seule compagnie aérienne, celle-ci devrait s'inquiéter de l'existence des trains, des bus, des bicyclettes et même de la marche à pied. Plus une entreprise a de succès, plus elle attire de concurrents. Aujourd'hui, ces...
L'enjeu de la logistique dans la relation Industrie/Commerce - publié le 23/07/2020
Étude de cas - 11 pages - Achats
On peut considérer une chaîne logistique basique reliant l'industriel (producteur) avec la surface de vente (distributeur, grossiste ou détaillant) par le prestataire logistique et les diverses entreprises de transport. Dans l'absolu, du côté industrie comme du côté distribution,...
Quelles solutions de gestion en accord avec les politiques de développement durable mettre en oeuvre en matière de logistique en milieu urbain ?
Mémoire - 54 pages - Logistique
La chaîne d'approvisionnement constitue tout un réseau d'acteurs composé d'organisations qui interviennent en amont et en aval du processus. Sa finalité est de livrer la marchandise commandée par le client selon les conditions établies (qualité et quantité conformes à sa...
Développement de la réactivité par la croissance interne - L'optimisation de la logistique interne
Mémoire - 50 pages - Logistique
La croissance du commerce international lié au développement des pays industrialisés et aux nouveaux pays émergents génère de façon globale une réorientation et une augmentation des flux logistiques impactant alors considérablement les choix organisationnels des compagnies industrielles....
Les chaînes logistiques à personnalisation de masse
Étude de cas - 15 pages - Logistique
Aujourd'hui les entreprises industrielles sont de plus en plus influencées par la mondialisation qui transforme fondamentalement leur environnement. Une ouverture des marchés en résulte, et offre ainsi la possibilité aux entreprises de diversifier leurs sources d'approvisionnement et...
La structure des achats des détaillants de l'habillement - le cas de la "fast fashion"
Mémoire - 90 pages - Achats
L'industrie du textile et de l'habillement importe des produits en grande quantité, et ce, depuis plusieurs décennies. Avec une industrie subissant une intense compétition et des produits exigeant un travail intensif, les sociétés font face à cette pression en cherchant à augmenter leurs marges...
Supply Chain Management, les exemples de Toyota, Smurfit, IBM et Kronenbourg
Étude de cas - 21 pages - Finance
Depuis maintenant plus de 40 ans, la logistique montre qu'elle est un facteur-clé de succès pour les entreprises, et en particulier au travers du Supply Chain Management (SCM). Ainsi, le management des opérations et de la chaîne de valeur d?une organisation est une des clés de...
L'implication des gestionnaires approvisionneurs dans la gestion des relations fournisseurs - formation à Volvo Parts Logistics Lyon Service Material Management (2012)
Mémoire - 35 pages - Logistique
Dans un contexte d'instabilité économique et de concurrence, les entreprises d'aujourd'hui explorent tous les domaines permettant d'améliorer leurs performances et de réduire leurs coûts. La prise de conscience récente de l'importance du fournisseur, comme un des éléments- clé dans la...
Le paysage des chaînes jeunesses en France à la rentrée 2005
Étude de marché - 9 pages - Marketing médias
Fin 2005, on dénombre pas moins de 20 chaînes destinées à la jeunesse dans le paysage audiovisuel français. Il s'agit là d'un nombre important et l'on pourrait se demander pour quelles raisons et avec quels espoirs les fondateurs de ces chaînes se lancent-ils sur un marché qui...
Les coûts complets - Cas Tivi
Étude de cas - 9 pages - Comptabilité
La société Tivi a été fondée il y a une trentaine d'années. Elle anime une chaine de télévision d'audience régionale qui porte le même nom : Tivi. La société produit des émissions qu'elle diffuse sur sa chaine. Elle se finance par la publicité. (...) D'après le plan...
Evolution du métier d'acheteur avec l'introduction des e-outils spécifiques aux achats (2006)
Mémoire - 31 pages - Achats
Depuis quelques années, de nombreux changements sont intervenus : tout d'abord, le profil des acheteurs. Ils se doivent d'être maintenant polyvalents, curieux intellectuellement, bon communicateur, capable d'intégrer rapidement les aspects stratégiques de la fonction ainsi que les évolutions...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
Analyse SWOT - Zara - publié le 21/03/2024
Étude de cas - 2 pages - Marketing mode
Zara, une société espagnole de vente de vêtements multinationale basée à Arteixo, A Coruña, en Galice, représente la chaîne phare du groupe Inditex, le plus grand détaillant d'articles d'habillement au monde. Fondée en 1975 par Amancio Ortega Gaona et son ex-épouse Rosalía Mera...
Management des opérations : l'entreprise Subway
Étude de cas - 10 pages - Logistique
Il s'agit de la multinationale de restauration rapide Subway USA, dont le siège social est aux États-Unis, qui dispose dans le monde de plus de 23 000 franchises, situées dans 82 pays dans le monde. Subway est la première marque franchisée au monde pour les grands sandwichs. Historiquement, Les...
L'organisation logistique de la grande distribution : Carrefour France et Géant Casino
Étude de cas - 9 pages - Logistique
La grande distribution est souvent un exemple de processus, de gestion et/ou de concepts dont on prend la partie plus efficace et dont on modifie celle qui l'est moins qu'il s'agisse de management, de marketing ou encore de logistique. Nombreux sont les secteurs qui se sont inspirés du savoir...
Analyse PESTEL - Starbucks
Étude de cas - 5 pages - Marketing des services
Starbucks Corporation est la première société mondiale vendeuse dans la restauration de cafés. L'entreprise propose des nouveautés et des locations ingénieuses et efficaces. Créée en 1971, son siège se situe à Seattle à Washington et aujourd'hui, la chaîne regroupe environ 28 000...
Analyse de cas stratégique: la fusion Gaz de France / Suez
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
L'histoire du gaz naturel en France débute en 1939 dans les Pyrénées. C'est à cette époque qu'est découvert à Saint-Marcet, le premier gisement de gaz naturel qui permettra la création trois années plus tard du premier gazoduc français, voué à alimenter la région de Toulouse. La construction de...
L'entreprise Subway à Lyon
Étude de cas - 23 pages - Management organisation
Le concept de Subway est de composer et de servir, à la demande, un sandwich frais avec des produits de qualité. D'où le slogan : « Préparés sous vos yeux ». Cette idée est née dans l'esprit d'un jeune New Yorkais de 17 ans, Fred DeLuca, il y a maintenant plus de 40 ans. Aujourd'hui, Subway est...
La logistique du commerce équitable
Mémoire - 24 pages - Logistique
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine ». C'est ainsi que l'article 23 de la déclaration universelle des droits de l'homme énonce un principe qui ne se vérifie pourtant pas aux quatre coins du...
Optimisation de la relation entreprise-fournisseurs
Mémoire - 35 pages - Logistique
Ce mémoire met un terme à une année d'alternance au sein de l'Institut Universitaire Technologique Lumière Lyon 2 dans le cadre de la licence Logistique Globale. Au cours de cette année de licence, de nouvelles connaissances se sont ajoutées aux compétences techniques acquises lors du...
Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal
Mémoire - 36 pages - Logistique
La logistique. Il s'agit d'une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique. Au fil...
L'externalisation logistique : sa situation actuelle et son avenir
Mémoire - 88 pages - Logistique
L'externalisation de la fonction logistique est un phénomène de plus en plus courant de nos jours, qui permet aux entreprises de déléguer tout ou partie de leurs activités à un prestataire spécialisé de services logistiques. Ce travail de mémoire a pour principal objectif: la présentation de ce...
La logistique de l'entreprise Rolland, fabricant des crèmes glacées Flipi
Étude de cas - 16 pages - Logistique
Le but de notre étude étant de comprendre le fonctionnement du service logistique de Rolland tout en examinant ses relations avec l'ensemble des services de l'entreprise et en analysant son rôle de « tampon » entre la production et la vente. En premier lieu, nous allons présenter l'entreprise...
Implémentation de logiciels de gestion intégrée (ERP) et impact sur l'optimisation des processus logistiques. Cas INAAM / Oracle E-business suite
Mémoire - 55 pages - Management organisation
Les systèmes d'information d'entreprise se sont informatisés d'abord pour automatiser les traitements d'information nécessaires à chaque fonction (achat, vente, comptabilité…). Parce que l'entreprise était confrontée à une accélération des flux (en conception, production,...
Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?
Mémoire - 65 pages - Logistique
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...
Etude du management des opérations du restaurant l'Entrecôte (Lyon)
Étude de cas - 17 pages - Logistique
Suite à la crise de la vache folle au cours des années 90, le secteur entier de la filière bovine a dû se battre pour retrouver la confiance et l'intérêt des consommateurs. Ceci impliqua nécessairement un respect profond de la qualité de production. Tous les maillons de la chaîne du...
Analyse stratégique de Starbucks Coffee
Étude de cas - 27 pages - Stratégie
Starbucks est une chaîne multinationale de cafés/restaurants appelés coffee shop. Le premier magasin s'est ouvert en 1971 à Seattle. L'idée a émané de trois professeurs : Jerry Baldin, Zev Siegel et Gordon Bowker. Starbucks tire son nom du personnage de Moby Dick. Ces coffee shop vendent...
