Analyse SWOT - Le groupe Hyatt
Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe
Hyatt est une entreprise hôtelière internationale fondée en 1957. Le groupe gère une variété de marques d'hôtels, y compris Park Hyatt, Grand Hyatt, Hyatt Regency et Andaz, et propose des options d'hébergement allant des hôtels de luxe aux hôtels économiques. Hyatt est présent dans...
Etude du groupe Accor
Étude de cas - 47 pages - Stratégie
Le groupe Accor est aujourd'hui le leader européen du secteur hôtelier qui, fort de 20000 établissements, représente plus de 475 000 chambres. Accor est, qui plus est, une multinationale du tourisme puisqu'il est présent dans 142 pays et emploie plus de 168 500 personnes. Présent dans...
La stratégie marketing du groupe Hyatt - hôtellerie haut de gamme
Étude de cas - 14 pages - Marketing luxe
L'hôtellerie haut de gamme est un marché porteur, mais également concurrentiel qui voit apparaître chaque année de nouvelles enseignes. Cependant, certains grands groupes internationaux restent des incontournables dans ce secteur. Nous avons décidé d'étudier le Groupe Global Hyatt Corporation qui...
Stratégies et situations économiques et financières de Mercure du groupe Accor
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
Grâce au persistant succès du marché touristique à l'échelle mondiale, l'hôtellerie milieu de gamme se porte toujours aussi bien. Non contente de cibler la majorité des familles, de classe moyenne, elle a certes connu une légère dégradation due à la crise économique mais n'a heureusement pas...
La stratégie du Groupe Accor - publié le 01/06/2020
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Accor est un groupe très reconnu en France pour sa présence sur le marché hôtelier. Accor possède une large diversité de marques avec différents positionnements sur le marché. Les filiales du groupe peuvent ainsi être séparé 4 catégories : Luxe, Premium, Milieu de gamme et Économique. Grâce à...
Le marché de la restauration en France
Étude de marché - 11 pages - Marketing des services
Depuis les années 80, deux pôles émergent au sein du marché de la restauration hors foyers : - La restauration commerciale (restaurants indépendants et restaurants de chaîne notamment) - La restauration collective (restaurants d'entreprise, d'écoles…). Aujourd'hui, la restauration...
Marketing stratégique et opérationnel d'Intercontinental Hotels Group
Étude de cas - 28 pages - Marketing luxe
Du point de vue de l'offre, l'hôtellerie de chaîne est fondée sur un concept de réseau proposant de nombreuses implantations et qui répond par sa couverture large à des besoins qui excèdent le cadre purement local. Les chaînes proposent un produit homogène d'un hôtel à l'autre, et...
Hôtel La Nartelle
Étude de cas - 16 pages - Théories marketing
L'hôtel La Nartelle est en cours d'acquisition par le groupe français LA SAPAB. Ce groupe est propriétaire de trois autres établissements hôteliers 3 étoiles en France et en Suisse (La Grande Motte, Paris et Champéry). L'activité principale de l'hôtel La Nartelle est la...
Gestion de la qualité à l'hôtel Le Majestic
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Le terme qualité est un terme difficilement qualifiable, car il peut être à la fois subjectif et objectif. La qualité représente la valeur de la relation entre le service rendu et le client. La qualité peut tout de même être définie comme la relation adéquate d'un produit ou d'un service aux...
Élaboration d'une stratégie RH au sein d'un service hôtelier
Étude de cas - 6 pages - Ressources humaines
Selon les différents process structurant une politique GRH classique, et compte tenu du rôle de la politique RH, censé créer les conditions propres à favoriser l'épanouissement de ses collaborateurs et leur évolution pour participer à la performance de l'entreprise, Monsieur Paty doit...
Analyse du gouvernement d'entreprise: groupe ACCOR
Étude de cas - 40 pages - Stratégie
En 1967, Gérard Pélisson et Paul Dubrule ont posé les premières pierres de ce qui est devenu le groupe Accor. Ils ont inventé ensemble les concepts des marques Novotel, Ibis, et Formule1. Les deux fondateurs ont appliqué à l'hôtellerie les principes de la grande distribution et ont développé...
My concierge - Mémoire professionnel
Mémoire - 40 pages - Stratégie
Le mot « concierge » provient en fait de celui qu'on appelait le compte des cierges, autrement dit le « gardien du bougeoir », terme qui désignait le serviteur qui s'occupait des caprices des nobles en visite dans les châteaux médiévaux. Finalement, le nom "concierge" en est venu à...
Le marketing mix touristique
Mémoire - 41 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est un secteur qui offre une grande chance de développement. Sa croissance touche non seulement les activités touristiques, mais aussi d'autres secteurs tels que le transport, l'industrie artisanale… il est aussi un fort créateur d'emploi. Ces dernières années, le tourisme a...
Analyse stratégique du groupe Accor
Étude de cas - 43 pages - Stratégie
Le Groupe Accor, leader européen dans l'univers de l'hôtellerie et du tourisme, est fondé en 1967 par Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Quarante ans plus tard le groupe est présent dans environ 100 pays et son activité engage environ 170 000 collaborateurs. Le Groupe Accor propose à ses clients,...
Le Ritz-Carlton Montréal
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
Situé au centre du chic Golden Square Mile, le réputé Ritz-Carlton Montréal est aujourd'hui une icône incontournable du patrimoine de la ville. C'est le 31 décembre 1912 que l'hôtel Ritz-Carlton, dont la construction avait coûté 3 millions de dollars, ouvrit officiellement ses portes. Symbole de...
Analyse des comptes annuels d'une entreprise touristique belge - Le cas de Martin's Hotels
Étude de cas - 12 pages - Comptabilité
Dans le cadre de notre cours de comptabilité, nous avons dû réaliser une analyse comptable de l'entreprise touristique de notre choix. Nous avons ensuite du comparé nos résultats avec ceux d'une autre entreprise dans le même secteur d'activité que la première. J'ai choisi...
Le multimédia sur les points de vente: le nouvel enjeu de la communication. Etude de cas: Carlipa
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Notre monde change, nous nous appliquons à le rendre visuellement plus coloré, plus excitant, grâce aux images numériques dont l'impact ne se dément plus. Depuis le milieu du siècle dernier, les moyens de communication destinés à faire connaître un bien, un produit ou un service, dans une logique...
Etude de faisabilité d'une entreprise spécialisée dans la communication audiovisuelle
Étude de marché - 57 pages - Communication
Le développement du secteur de la communication audiovisuelle et la diversification de ses prestations, sont devenus l'un des soucis majeurs des autorités publiques et des organismes privés. De ce fait, nous nous sommes orientés vers une optique de création de l'entreprise spécialisée dans la...
Le tourisme et les loisirs à Saint-Leu (Ile de la Réunion)
Mémoire - 9 pages - Marketing tourisme
La France pour parvenir à devenir un pôle touristique a donc dû développer ses loisirs, avec notamment l'émergence de parcs de loisirs et d'attractions, qui contribuent au développement touristique du pays. C'est donc dans une volonté touristique nationale forte que se situe la Réunion....
Cap sur l'incomparable: stratégie, forces et faiblesses du Club Med
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Depuis l'ouverture du premier village à Alcudia, aux Baléares, plus de cinquante ans ont passé et le Club Med est aujourd'hui un acteur incontournable du tourisme grâce à son esprit pionnier et à son ambition. Leader mondial des villages de vacances, avec une centaine de villages situés...
Analyse du lancement d'un nouveau produit : le cas Sing Bath
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Dans le cadre du lancement d'un produit innovant, nous avons choisi Sing bath. Le principe est simple, et cible une clientèle vaste, puisque jeune ou plus vieux, grand ou petit, célibataire ou non… vous pouvez tous avoir cette envie au fond de vous ! Celle de chanter dans votre salle de...
Le tourisme d'affaires: DMC et PCO, quel potentiel de développement pour les agences réceptives ?
Mémoire - 40 pages - Digital & e-marketing
Un voyage d'affaires est un séjour dont le but est nécessaire à l'entreprise. La place normalement occupée est laissée vacante pour permettre à l'employé de rendre visite à des clients, des fournisseurs ou pour assister à un salon, il peut également servir à se déplacer physiquement dans une...
Dubaï : un homme, une vision, une stratégie
Étude de cas - 50 pages - Stratégie
Ce début de XXIème siècle a connu de profonds changements d'ordre économique (et par voie de conséquence, politique notamment), au niveau mondial. On peut citer, bien entendu, la montée en puissance de la Chine. Mais aussi l'arrivée de l'Inde au rang de futur mastodonte économique, sans oublier...
Thermalisme, thalassothérapie et Spa
Étude de marché - 9 pages - Marketing produit
En France, on compte plus d'une centaine d'entreprises de thermalisme pour environ 5 000 salariés en équivalent temps plein. Le secteur des activités thermales et de thalassothérapie représente un chiffre d'affaires d'environ 350 millions d'euros, soit plus de 20% du total de...
La viabilité du système des coffrets-cadeaux sur le long terme
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, étude de marché, coffrets cadeaux, coffrets cadeaux smartbox, coffrets cadeaux en France, coffrets cadeaux business Notre avis : S'appuyant sur des exemples détaillés et une enquête complète, cette étude de marché sur les coffrets cadeaux...
Comment conserver la clientèle individuelle d'un hôtel lors de sa reprise ?
Mémoire - 48 pages - Communication
Le secteur de l'hôtellerie a connu de nombreux bouleversements lors de ces dernières années. En effet, nous avons pu constater que beaucoup de transactions se sont opérées dans ce domaine d'activités. Nous nous intéresserons uniquement aux opérations effectuées par des groupes hôteliers afin de...
L'hôtel Windsor Palace d'Alexandrie
Étude de cas - 23 pages - Marketing luxe
L'hôtel Windsor Palace se situe dans la ville d'Alexandrie (plus précisément au 17 El Shohada St. Ramal Station), c'est un hôtel de luxe (4 étoiles) construit en 1906. Le Windsor Palace fait partie de la chaîne d'hôtel égyptienne Paradise Inn Groupe (qui comprend trois hôtels le Metropole,...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Exercice : implantation d'un hôtel de luxe comprenant une salle de conférence dans l'un des trois pays suivants : Roumanie - Bulgarie - Hongrie
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Le premier hôtel de notre chaîne d'hôtels de luxe « LE Diamant » fut construit en 1972, à Genève, en Suisse. Depuis sa création, « LE Diamant » connait une importante croissance qui s'exprime au travers de notre forte implantation au niveau international (400 hôtels dans 32 pays...
La stratégie du Groupe Accor
Étude de cas - 26 pages - Marketing produit
Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent en 1967 le SIEH (Société d'Investissement et d'Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à Lille. Quarante ans plus tard, le groupe Accor, né en 1983 de la prise de contrôle de la SIEH par le groupe Jacques Borel International, est leader...
