Analyse sectorielle : la grande distribution alimentaire en France
Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing distribution
Dans un contexte de crise et de baisse de pouvoir d'achat, la grande distribution est touchée de plein fouet par ces phénomènes. En effet, l'activité de la grande distribution a été influencée par une baisse significative du pouvoir d'achat, ainsi que par une hausse des prix en général, ce qui...
La politique e-commerce de deux géants de la grande distribution : Carrefour et Auchan
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
Aujourd'hui, pour la majorité des Français les courses quotidiennes représentent plus une corvée qu'un plaisir. Facilité, choix et rapidité sont les mots d'ordres.
Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?
Mémoire - 55 pages - Ressources humaines
La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....
Le commerce Halal
Fiche - 25 pages - Marketing produit
Halal signifie « licite » en arabe. Se dit de ce qui est licite, autorisé ou permis par l'islam ; se dit surtout de ce qui touche à la nourriture, et en particulier de la viande d'un animal autorisé qui a été abattu selon les rites de l'islam. Tous les animaux sont autorisés sauf...
Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 178 pages - Marketing international
Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique n'est...
Stratégie de distribution alimentaire : Etude de cas avec l'entreprise tunisienne Sabrine
Étude de cas - 40 pages - Marketing distribution
La distribution est la fonction de l'entreprise qui permet de mettre à la disposition des consommateurs les biens et les services dont ils sont besoins à l'endroit, en quantité, en qualité et au moment ou ils les désirent. La globalisation des marchés a quasiment uniformisé les besoins et a rendu...
Alter Eco - exemple d'entreprise de commerce équitable
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Alter Eco est une entreprise labellisée qui certifie une qualité, un suivi des produits et un audit. Cette qualité est reconnue de quasi tous (93%), les consommateurs sont très satisfaits. Il y a aussi des contrôles sur la qualité économique, environnementale et sociale. Cet engagement citoyen...
L'impact du marketing digital sur le commerce
Mémoire - 5 pages - Digital & e-marketing
Ces dernières années, nous avons assisté à une évolution de la société, qui a radicalement transformé les habitudes d'achat des consommateurs et à fortiori les stratégies marketing des marques et des entreprises. Les nouvelles générations sont appelées ultra connectée et peuvent...
Commerce de gros de boissons alcoolisées et sans-alcool : étude de marché et stratégie d'implantation
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
La vente de gros de marchandises se trouve dans la meilleure position pour un investissement dans un business. Dans cette catégorie, la vente en gros de boissons alcoolisées et sans-alcool est fortement conseillée. C'est précisément le secteur étudié et analysé ici pour permettre une...
En mode éthique : commerce équitable et industrie de la mode, paradoxe ? - Recherche de terrain
Mémoire - 17 pages - Stratégie
Si notre méthodologie a également consisté en un travail concret de recherche d'informations disponibles sur internet ou en bibliothèques (ouvrages sur la question, articles de presse...), à laquelle s'est associée une réflexion personnelle quant aux différentes solutions possibles...
L'activité du commerce automobile de véhicules neufs et d'occasion
Étude de marché - 11 pages - Marketing produit
Les groupes étrangers assoient leur position en France via des succursales ou des filiales d'importation. Elles ont pour mission de conclure des contrats avec des investisseurs français et de développer des réseaux de distribution, en faisant appel à des concessionnaires. La libre...
Les PME/PMI et le commerce électronique
Mémoire - 46 pages - Marketing technologies
Face à la constante évolution des technologies de l'information et de la communication, les entreprises doivent s'adapter à de nouveaux comportements d'achats très volatiles de la part des consommateurs, mais aussi à un marché international grandissant du fait d'Internet, si elles...
Convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique, d'appareils distributeurs automatiques de denrées alimentaires et boissons, et de téléviseurs
Contrat type - 10 pages - Droit des affaires
Ce document est un modèle de convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique. Extrait : "Article 1: Objet de la Convention La présente Convention a pour objet de fixer les conditions d'exploitation d'une boutique, distribution automatique de...
Le marché du commerce automobile
Fiche - 5 pages - Marketing produit
Victimes du creux dans le renouvellement de leurs gammes, de leur positionnement sur les moyennes gammes et de la concurrence des constructeurs étrangers, les constructeurs français ont perdu près de 9 points de parts de marché entre 2002 et 2007. De fait, les équipementiers, dont l'activité...
Exportation de biscuits issus du commerce équitable en Angleterre
Étude de marché - 15 pages - Marketing produit
Depuis 2005, le marché connaît des changements importants. En effet les consommateurs anglais sont de plus en plus soucieux de leur alimentation. Poussés par les actions de sensibilisations du gouvernement et des évolutions des modes de consommations, les acheteurs de biscuits consomment de moins...
Tropicana : comment faire face à la concurrence du discount alimentaire ?
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
Nous nous sommes intéressés à la marque Tropicana, fabricant de jus de fruits membre du groupe Pepsi Co, et plus particulièrement à sa gamme de jus de fruits réfrigérés. Nous avons choisi d'approfondir la politique marketing de ce secteur car, dans le contexte économique actuel, il nous a semblé...
Les techniques logistiques du commerce international
Mémoire - 225 pages - Logistique
Aujourd'hui, de plus en plus d'entreprises entretiennent des relations commerciales avec l'étranger. Ces relations peuvent prendre la forme d'un achat (acte d'importation) ou d'une vente (acte d'exportation). Nous allons nous intéresser à une importation marocaine....
Ooshop: L'enjeu du e-commerce pour le cybermarché du groupe Carrefour
Étude de cas - 17 pages - Digital & e-marketing
Ooshop est un cybermarché français, www.ooshop.com, crée en 1999 par le groupe Promodes. Fin 1998, le groupe Promodès alors acteur important de la grande distribution française, perçoit le développement d'Internet comme un facteur de croissance pour la grande distribution et lance en mai...
Techniques de commerce international : l'entreprise Caudalie
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
Tout commence en 1993, avec le couple Mathilde et Bertrand Thomas, dirigeants de l'entreprise Caudalie, et sa rencontre avec le professeur Vercauteren, dans le domaine Smith-Haut-Lafitte, à Bordeaux, qui appartient aux parents de Mathilde Thomas. Ce dernier leur explique que les OPC,...
Le consommateur face aux crises alimentaires. Le cas de la grippe aviaire
Étude de marché - 84 pages - Marketing consommateur
La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée....
Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Marketing produit
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...
Les enfants : nouvel enjeu de l'industrie agro-alimentaire ?
Étude de marché - 89 pages - Marketing consommateur
Enfants, marketing : à priori deux termes assez éloignés l'un de l'autre. Un simple dictionnaire suffirait à nous le prouver. Selon la définition du Quillet, par enfant, on désigne tout individu qui est en bas âge, (depuis sa naissance jusqu'à sa puberté, environ 12 ans), et par marketing, toute...
L'univers alimentaire bio (2011)
Étude de marché - 10 pages - Marketing distribution
Aujourd'hui, les produits portant un label bio ont tendance à se généraliser dans les grandes surfaces. Ce label étant une certification du mode de production des produits issus de l'agriculture biologique, il permet au consommateur d'acheter des produits n'ayant subi aucun traitement à base de...
Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?
Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu...
Commerce équitable: De l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco
Étude de marché - 65 pages - Marketing produit
Commerce équitable, commerce éthique, développement durable, responsabilité sociale, ou encore consommation responsable sont à n'en pas douter des sujets d'actualité. Réels changements ou thèmes porteurs, ces notions interpellent les acteurs du monde moderne sur l'impact de leurs...
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine...
L'évolution de la composition des affiches publicitaires pour les produits alimentaires
Mémoire - 61 pages - Communication
Etude ayant pour but de décrire les évolutions qu'ont connues les publicités pour les produits alimentaires. Celle-ci prend pour point de départ les plaques en émail en passant par les objets publicitaires pour se terminer sur les affiches publicitaires que nous connaissons...
Logistique et e-commerce
Mémoire - 24 pages - Digital & e-marketing
Ce rapport a pour objectif de faire un point sur les métamorphoses de la fonction logistique. Il prend en compte deux évolutions, celle de l'informatique et celle du contexte économique, pour définir quelles sont les transformations de la logistique qui se profilent à l'aube du XXIe...
Mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000 : 2005, cas d'une conserverie des câpres
Mémoire - 80 pages - Management organisation
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires permet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des consommateurs. Le présent travail entre dans le cadre de la mise en place...
Comment réagir face aux conséquences logistiques du e-commerce?
Mémoire - 31 pages - Digital & e-marketing
Le ecommerce est principalement utilisé pour les services (et notamment les voyages - transports - hôtellerie : 45% du CA 2000 selon le Benchmark group) mais tend à se développer pour les biens physiques. Or ces produits impliquent de nombreuses contraintes, notamment de livraison, qui...
