Etude marketing du groupe Pasquier (2010)
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Le groupe Pasquier est une entreprise familiale créée en 1974 et qui commercialise des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. La société Pasquier a donc été créée en 1974 par une fratrie à partir de la boulangerie familiale. A ses débuts, la société Pasquier se spécialise dans la...
Marketing international : exportation au Japon du produit « la vache à boire », entreprise Michel & Augustin
Mémoire - 60 pages - Marketing international
Michel et Augustin a été créée en 2005 par deux amis : Augustin Paluel-Marmont et Michel De Rovira, chacun spécialiste dans son domaine. Amis d'enfance, leur aventure gastronomique a débuté par l'écriture, d'un guide des boulangeries parisiennes. Ensuite, elle se poursuit avec le...
Etude de marché et création d'un nouveau produit : Nestlé
Étude de marché - 23 pages - Marketing produit
Le célèbre petit-déjeuner à la française, communément appelé "continental" à l'étranger, et dans lequel on retrouve l'indémodable combinaison Tartine, Beurre, Confiture et Café se voient aujourd'hui peu à peu rattraper par de nouveaux gestes alimentaires. Sur l'ensemble des petits-déjeuners pris...
"Coff'ice" - projet d'implantation de café sur la ville de Nancy
Mémoire - 44 pages - Marketing des services
Après avoir hérité d'un montant de 200 000 euros par notre grand-mère Nanie, c'est en famille que nous avons décidé de monter un projet d'ouverture de café dans la ville de Nancy. Le projet que nous allons développer consiste en l'ouverture d'un café dans l'hypercentre nancéen. Nous avons choisi...
Cas Biotec
Étude de cas - 44 pages - Stratégie
Bio-Tec est une exploitation agricole biologique, située dans la Brie, en France. Suite au rachat d'un complexe de boulangerie et pâtisserie industriels, les responsables de Bio-Tec se posent des questions sur le lancement des leurs futurs produits. Bio-Tec est une entreprise familiale...
Analyse stratégique de Starbucks Coffee
Étude de cas - 27 pages - Stratégie
Starbucks est une chaîne multinationale de cafés/restaurants appelés coffee shop. Le premier magasin s'est ouvert en 1971 à Seattle. L'idée a émané de trois professeurs : Jerry Baldin, Zev Siegel et Gordon Bowker. Starbucks tire son nom du personnage de Moby Dick. Ces coffee shop vendent...
Le porte monnaie électronique Moneo
Mémoire - 64 pages - Marketing bancaire
Dossier marketing complet : diagnostic interne, externe, synthèse, approche fonctionnelle, diagnostic commercial, audit communication, audit des risques, audit du plan marketing... Dans le concept initial Moneo avait pour but de faciliter aux commerçants la gestion de caisse,...
Management des opérations : logistique et contrôle qualité de l'entreprise Le Petit Bulletin, hebdomadaire gratuit des spectacles à Lyon
Étude de cas - 26 pages - Logistique
Le Petit Bulletin est un hebdomadaire gratuit des spectacles diffusé en libre-service tous les mercredis à Lyon et Grenoble. Le Petit Bulletin est une SARL de presse et ses ressources proviennent exclusivement de la vente d'encarts publicitaires. Agenda complet de l'actualité culturelle, le Petit...
Audit marketing de Chupa Chups (2010)
Étude de cas - 57 pages - Marketing produit
Chupa Chups SA, la plus connue des marques de confiseries à travers le monde notamment grâce à sa célèbre sucette ronde, est une entreprise multinationale qui exerce son activité depuis 1958. Chupa Chups est le leader mondial sur le marché de la confiserie avec un chiffre d'affaires de 500...
Le porte-monnaie électronique MONEO - publié le 04/01/2005
Étude de cas - 20 pages - Marketing bancaire
Qu'est ce que MONEO ? MONEO est un porte-monnaie électronique qui permet au client de régler ses achats de petits montants (inférieures à 30€ soit 200F) chez les artisans commerçants grâce à une carte à puce et un terminal de paiement électronique. MONEO a été créé à l'initiative de...
Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE) et qualité
Mémoire - 42 pages - Management organisation
Le protocole de Kyoto a fêté le 11 décembre ses 10 ans à Bali, mais un combat acharné se poursuit contre le réchauffement climatique de la part des 161 pays ayant ratifiés cet accord. En effet les changements se produisent de plus en plus rapidement et l'avenir de la planète est en jeu. Un...
Carrefour express : comment optimiser le rayon fruits et légumes en externe suite à un changement d'enseigne ?
Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution
L'unité commerciale Champion Irigny a été ouverte le 25 octobre 1995 sous l'enseigne Stoc. En 1999, le supermarché passe sous l'enseigne Champion suite à la fusion en Promodès et Carrefour. Il s'agit d'un commerce de détail à prédominance alimentaire, le statut juridique de l'U.C est une SAS au...
Export de machines Nespresso au Maroc
Étude de cas - 72 pages - Marketing international
Projet marketing Zone export: analyse de la société Nespresso, du pays - le Maroc et implantation de ce produit au Maroc avec étude de marché. Première partie: présentation de la société Nespresso, historique, concept, produit, distribution et diagnostic export. Deuxième partie: analyse...
Locations touristiques : enjeux, impacts et perspectives de développement pour la Martinique
Étude de marché - 99 pages - Marketing tourisme
Dans la chaîne des biens et des services qui constituent le produit touristique, l'hébergement est avec le transport, le secteur le plus important. Il est une préoccupation incontournable pour le touriste de séjour (hors plaisanciers). En Martinique, il est possible de diviser l'hébergement...
La stratégie de communication d'Auchan
Étude de cas - 7 pages - Communication
600 supermarchés, 300 hypermarchés et pas moins de 160 000 salariés, voici un bref résumé du palmarès d'Auchan sur le plan national. Cette entreprise familiale fait partie du paysage économique français depuis plus de 40 ans. Cette longévité s'explique notamment par un sens de l'innovation et un...
Analyse d'une stratégie à mettre en place afin de rester compétitif sur le marché de la chocolaterie: la société Courvoisier
Étude de cas - 19 pages - Stratégie
La société Courvoisier S.A. évolue sur le secteur de la chocolaterie. Ce secteur est actuellement arrivé à maturité et connaît donc de fortes restructurations. On peut y distinguer deux types d'entreprises : les filiales des grands groupes (Nestlé par exemple) qui optent généralement pour une...
L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?
Étude de cas - 21 pages - Stratégie
L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...
Analyse stratégique Bonduelle
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Globalement, le marché du légume transformé (CA total en Europe = € 9 milliards) est un marché de plus en plus compétitif caractérisé par l'omniprésence des marques de distributeurs et des premiers prix. Les fabricants trouvent de plus en plus dans la sous-traitance (industriels et...
Quels outils de campagne marketing social doit-on mettre en oeuvre pour faire changer le comportement des populations sur les femmes victimes de violences conjugales ?
Mémoire - 27 pages - Théories marketing
La prévention est un élément essentiel d'une réponse coordonnée et stratégique pour mettre fin à la violence contre les femmes, et doit être mise en oeuvre parallèlement à une prestation de services, une protection et des poursuites adéquates et efficaces. Le domaine de la prévention est...
L'impact de l'appartenance à une démarche d'écologie industrielle et territoriale sur les achats des entreprises
Mémoire - 36 pages - Achats
1er août. Chaque année à partir de ce jour, l'humanité vit à crédit. Elle a consommé toutes les ressources que la Terre peut renouveler en une année. La pollution et le changement climatique inhérents au modèle économique dit "linéaire" (produire, consommer, jeter) engendrent actuellement la...
Comprendre les pratiques stratégiques (intelligence économique et veille stratégique) dans le développement managérial des agents économiques et dirigeants des PME, PMI nationales et internationales, mais aussi des organismes publics
Mémoire - 49 pages - Communication
Travailler en équipe aide un employé à faire plus que ce qu'il aurait pu faire tout seul, lorsque les choses évoluent normalement. Travailler seul peut s'avérer très contraignant et pour plusieurs raisons. Dans un travail en équipe, les informations et les idées ont plus de chance de se...
Audit Mc Donald France
Étude de cas - 54 pages - Audit
France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d'environ 1085 restaurants...
Audit de l'entreprise Chupa Chups
Étude de cas - 68 pages - Audit
Chupa Chups SA, devenue une multinationale en l'espace de quelques années exerce la même activité depuis 1958 : la fabrication et la commercialisation de sucreries. Leader mondial de son secteur,Chupa Chups réalise en 2005 un chiffre d'affaires de 240 millions d'€ et possède 5 sites de...
La Brioche Dorée: la désaisonnalisation de la galette des rois
Étude de cas - 30 pages - Marketing produit
Étude de cas marketing de l'entreprise la Brioche Dorée. La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, elle repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Le marché de la restauration rapide est aujourd'hui en pleine expansion. Pendant la période...
Audit du groupe Chupa Chups
Étude de cas - 66 pages - Audit
Depuis 1800, date de création de la première confiserie par Joseph BERNAT à Barcelone, l'entreprise n'a cessé de vendre des confiseries pour satisfaire la gourmandise de tous. Cette entreprise familiale a poursuivi son développement au fil des générations BERNAT pour arriver...
Cas 'En plein potage'. Maggi
Étude de cas - 21 pages - Marketing produit
Bien que Maggi se soit diversifié au niveau de ses produits distribués, il faut considérer également l'élargissement considérable de sa gamme de potages. En effet, ce groupe évolue sur un marché très concurrentiel et très innovant. Donc, face à une innovation permanente, dans un marché en...
Etude de cas : la Brioche Dorée
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
Le secteur de la restauration est très concurrentiel. Avant, les repas avaient une certaine importance alors qu'aujourd'hui, avec le manque de temps, les gens ne mangent plus de « vrai repas ». Ils se contentent de sandwichs ou d'autres produits faciles à manger et nécessitant peu de temps....
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Marketing produit
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
