Organisation d'une animation commerciale créole au rayon charcuterie fromage d'un hypermarché Carrefour à Amiens
Étude de cas - 20 pages - Marketing distribution
Le chiffre d'affaires d'un rayon dépend essentiellement de deux facteurs : du nombre de passage en caisse et du montant des achats de chaque consommateur. Il faut donc accroître la fréquentation et /ou faire progresser le « Panier Moyen » qui se calcule en divisant le CA par le nombre de...
La place du pétrole au Mexique : Pemex, une entreprise à l'image de son pays
Mémoire - 25 pages - Marketing international
Le pétrole est une ressource périssable et presque épuisée, mais essentielle à notre mode de vie actuelle. En Amérique latine, région connue pour son riche sous-sol, le pétrole représente une source de revenus non négligeables. Plus particulièrement au Mexique, pays émergent avec une économie en...
Analyse interne et externe de l'entreprise Tramier qui fabrique de l'huile d'olive
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
- Créée en 1863 - Tramier : trois gamme (Tramier, Olivarelles, Snacko) - Ressources et compétences de production : culture et transformation des olives au Maroc et Espagne, conditionnement en France - Ressources financières : 50 millions ? (olives = 90 du CA) - Ressources commerciales :...
Le renouveau de la grande distribution par le e-commerce
Mémoire - 30 pages - Marketing distribution
Comment le e-commerce permet au monde de la grande distribution de se réinventer pour répondre aux besoins des consommateurs ? Le e-commerce est désormais un marché incontournable pour l'ensemble de l'économie mondiale, et sur les dernières années, ce dernier a bouleversé les codes de la grande...
Société de traitement de données : étude de marché et stratégie d'implantation
Étude de marché - 5 pages - Stratégie
Dans ce guide, le sujet s'intitule « l'ouverture d'une entreprise de traitement de données », sachant qu'avant de concevoir et réaliser ce projet, il est primordial d'entamer l'étude du marché et de son implantation. Le but est de pouvoir exécuter efficacement et...
L'impact de la digitalisation au sein de la Supply Chain et des achats - La digitalisation de la supply chain conduit-elle toujours à des achats plus efficaces ?
Mémoire - 46 pages - Achats
L'objectif général de ce travail est de présenter un cadre conceptuel qui permet l'étude de l'impact de l'utilisation des technologies numériques dans la gestion de la supply chain et leur implication dans l'efficacité des entreprises. En effet, avec la digitalisation, on...
Étude et proposition de stratégie d'achat de matériel hôtelier - Groupe Full
Étude de cas - 5 pages - Achats
Dans un contexte de compétitivité commercial accrue, fragilisé par l'impact des coûts de production, comme d'exploitation, actuellement en augmentation constante, la fonction achat se révèle comme un partenaire stratégique apte, pour un grand groupe comme Full, détenteur de fonds propres,...
Les produits bio aux Etats-Unis et en Chine
Étude de marché - 8 pages - Marketing international
Un produit biologique est un produit issu de l'agriculture biologique, autrement dit qui revendique la non-utilisation totale de produits chimiques. Il doit contenir au moins 95% d'ingrédients issus d'un mode de production biologique mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d'élevage...
Le marché mondial de l'or
Mémoire - 71 pages - Finance
Mémoire traitant du marché mondial de l'or : historique, évolutions, perspectives futures, ...
L'implantation d'un rayon alimentaire "produits frais élaborés" dans une grande surface
Mémoire - 26 pages - Marketing distribution
Lors de notre formation, nous avons étudié l'implantation d'un rayon alimentaire. Pour des raisons de praticité, nous avons sélectionné le rayon des produits frais élaborés du magasin Carrefour Toulouse Purpan. Les produits frais élaborés sont des légumes frais ayant subi une transformation. Ils...
Evaluation des risques chimiques
Guide pratique - 19 pages - Audit
- L'évaluation est une démarche collective. - L'évaluation doit être réactualisée périodiquement (1 fois par an) ou lors de tout changement significatif d'activité. - Des dangers immédiats ( brûlures, allergies..) ou différés (cancers...). - Les 3 voies de pénétration doivent être...
Entreprise Lassonde: le leader canadien dans l'industrie des jus de fruit
Étude de cas - 10 pages - Marketing produit
Industries Lassonde Inc. est le leader canadien dans l'industrie des jus et boissons de fruits. Fondée en 1918, à Rougemont, par Aristide Lassonde, cette entreprise familiale exerçait essentiellement en conserverie jusqu'à la fin des années 1950. Lorsque Willie Lassonde a pris les rênes de la...
Biais cognitifs : Comment le fait de cuisiner soi-même modifie notre perception du plat ?
Mémoire - 10 pages - Marketing consommateur
Les chercheurs américains, Michael I. Norton, Daniel Mochon et Dan Ariely, soutiennent dans leur travail de recherche effectué en 2012, que plus nous consacrons du temps et de l'énergie à quelque chose, plus grande est la valeur que nous lui accordons, c'est ce qu'on appelle « The IKEA Effect ou...
Quels sont les changements provoqués par la crise de la COVID-19 au niveau de l'organisation des entreprises ?
Mémoire - 42 pages - Tpe et pme
Le confinement provoqué par la crise du COVID-19 a favorisé l'émergence de nouvelles pratiques organisationnelles. Ainsi, dès le mois de mars 2020, les entreprises et plus particulièrement les entrepreneurs ont mesuré de plein fouet les impacts forts de la crise sanitaire. Ces bouleversements...
Automatisation des tâches dans l'audit financier
Mémoire - 18 pages - Finance
L'automatisation concerne aujourd'hui tous les secteurs de l'économie et son impact sur la structuration des tâches est significatif. Si les technologies nous permettent de nous débarrasser des tâches les plus pénibles, l'automatisation et l'intelligence artificielle restent parfois sources...
Comment la communication interne peut-elle réussir à définir le succès ou l'échec d'une acquisition pour une entreprise ?
Mémoire - 42 pages - Communication
Avec la nouvelle économie et la mondialisation, une nouvelle réalité émerge. Les acquisitions et les fusions sont de plus en plus fréquentes pour permettre aux entreprises de faire face aux caractéristiques de la mondialisation, de la nouvelle économie et de l'ouverture des frontières au...
Dans quelles mesures le déploiement de l'intelligence artificielle impacte-t-il la vente à distance des produits d'assurance ?
Mémoire - 38 pages - Stratégie
La société actuelle subit de grands changements suite à l'arrivée des nouvelles technologies qui sont de nos jours omniprésentes au sein de nos vies. Cette révolution numérique va affecter les consommateurs et leurs moeurs, mais également toutes ces sociétés qui nous proposent des biens et...
Banques et fintechs entre collaboration et compétition : quel avenir pour le secteur bancaire ?
Mémoire - 49 pages - Finance
Les fintechs sont des startups dont l'objectif est de déployer la technologie pour fournir, à des prix compétitifs, des produits et des services financiers innovants et mieux adaptés aux besoins des consommateurs. La crise financière de 2008 a joué un rôle principal dans l'épanouissement...
Le marché et la distribution du poisson en France
Analyse sectorielle - 18 pages - Marketing produit
Cependant ils sont très souvent employés pour le développement des activités à l'international car il y est plus complexe d'entretenir des relations commerciales fiables pour des coûts raisonnables (...)
La conduite de changement dans une stratégie de gestion des ressources humaines, cas de l'entreprise SNCF
Mémoire - 51 pages - Ressources humaines
La Société nationale des chemins de fer français, dit dans sa forme plus courte SNCF, est une entreprise ferroviaire française qui a été privatisée récemment. L'exposition à la concurrence de l'entreprise entraîne une mutation dans la stratégie de cette dernière, aujourd'hui tournée...
Comment mettre en place une démarche d'accompagnement des dirigeants et d'anticipation des impacts dans le cadre de la facture électronique dans un cabinet comptable de moins de 15 collaborateurs ?
Mémoire - 28 pages - Comptabilité
La réforme de la facture électronique, prévue dans la prochaine loi de finances 2024 et dont la mise en vigueur est programmée pour 2024, entraîne l'obligation pour toutes les entreprises de mettre en place un mode de facturation électronique. Bien qu'il existe déjà un tel mode de...
Le plan stratégique d'Orgues Casavant Frères
Étude de cas - 4 pages - Marketing luxe
Dans le marché atypique mais prestigieux de l'orgue, à la fois instrument de musique et instrument de culte, le poids de l'histoire prend tout son sens. Et l'entreprise Québécoise Casavant Frères, forte de ses 140 ans d'existence et de ses 3 920 orgues fabriqués qui font sa...
Monographie d'une entreprise familiale : l'entreprise AMIAUD
Mémoire - 69 pages - Marketing produit
Dans le cadre de nos modules de stratégie et d'analyse financière de Master 1 CCA, nous devions nous intéresser à une entreprise familiale. D'après l'étude de Stockholm School of Economics, il s'agit d'une entreprise contrôlée par une famille et présente au moins une des...
Le secteur du trekking et analyse du cas Trekking Aventure
Étude de marché - 30 pages - Marketing des services
Etude de marché de 46 pages portant sur le secteur du Trekking et plus spécifiquement sur Trekking Aventure et son développement commercial et marketing. En tant que nouveau responsable du marketing, (nous) j'intègre la société Trekking Aventure à la mi-mai 2005. Le poste en question est vacant...
Étude d'un grand groupe industriel français - Carrefour
Étude de cas - 28 pages - Marketing distribution
En dupliquant le modèle « supermarket » connu aux États-Unis, Carrefour a su s'imposer sur tous les marchés et sur tous les formats, tout en innovant pour s'adapter aux besoins des consommateurs et ainsi devenir le numéro 2 mondial de la grande distribution. Plus de deux milliards de clients et...
Le marché du chocolat
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/hab./an) et les Belges (8,5kg/hab./an). La consommation de chocolat en France est...
Démarche qualité et logistique dans une PME de plasturgie
Mémoire - 34 pages - Logistique
Qualité, pilotage, performance, marketing... qu'est ce qui importe réellement dans le management de la logistique de XXXX aujourd'hui ? Voici quelques notions clés que je reprends dans ce mémoire, dans le cadre de l'étude logistique de notre process. Je m'intéresse tout...
Outils de gestion pour la performance des systèmes industriels - Note de synthèse
Note de synthèse - 7 pages - Contrôle de gestion
Cette note de lecture comporte l'ensemble des idées tirées de quatre ouvrages sur «le contrôle de gestion». Chaque ouvrage traite des thèmes bien distincts, mais complémentaires, et met en exergue l'importance du contrôle de gestion au sein d'une organisation, ainsi que les différentes...
Analyse PESTEL - La grande distribution - publié le 06/06/2022
Étude de marché - 4 pages - Marketing distribution
Jusqu'au XIXe siècle, les habitudes de consommation étaient drastiquement différentes par rapport à celles que nous connaissons aujourd'hui. Cela est principalement dû à des populations moins nombreuses et moins concentrées dans l'espace. Le commerce se limite alors à des petites boutiques et des...
La qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire - publié le 16/09/2023
Analyse sectorielle - 5 pages - Management organisation
Aujourd'hui, les consommateurs accordent une attention particulière à leur alimentation. Pour répondre à leurs exigences, le secteur agricole et agroalimentaire se doit d'être irréprochable en termes de pratiques. Par conséquent, la qualité dans ce secteur devient une fonction non...
