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Thème économique : Gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire

Nos documents

Filtrer par :

28 juin 2021
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Analyse PESTEL - Système U

Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution

Système U est une entreprise française dont le siège est basé à Rungis, en région parisienne. Il s'agit d'une coopérative d'achats spécialisés dans la grande distribution, présidée actuellement par Dominique Schoelcher, président depuis 2018 à la suite de l'historique et...

09 Mars 2018
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La stratégie marketing et commerciale de Leclerc

Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution

Leclerc est une enseigne de grande distribution fondée en 1949 par Édouard Leclerc, qui est décédé il y a seulement quelques années, en 2012. Le premier magasin a vu le jour en Bretagne. Ce n'est qu'en 1969 que le premier hypermarché de la marque a été inauguré, pour pallier de nouveaux...

30 Sept. 2021
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Comment optimiser la communication interne d'une plateforme événementielle ? - Le cas de Theobora

Mémoire - 27 pages - Communication

"On ne peut pas ne pas communiquer". Le célèbre axiome de Paul Watzlawick nous rappelle que la communication est inhérente à l'Homme. Elle lui sert à satisfaire ses besoins fondamentaux, mais aussi à se développer et faire fructifier ses relations sociales. La communication interindividuelle...

25 juil. 2022

Marketing et stratégie de Courtepaille - Analyse et préconisation

Étude de cas - 7 pages - Marketing de la restauration

Les entreprises du secteur de la restauration à table ont plusieurs enjeux et défis à relever dont leur survie dépend. Pour survivre dans un environnement concurrentiel comme celui de la restauration rapide, il faut élaborer une stratégie marketing assez robuste et faire preuve d'anticipation et...

16 avril 2023

L'influence des réseaux sociaux sur le parcours d'achat des consommateurs belges dans le secteur de l'agroalimentaire

Mémoire - 25 pages - Digital & e-marketing

Que ce soit sur Instagram, Facebook ou Twitter, nous entendons quotidiennement parler des réseaux sociaux et de leur impact sur notre vie de tous les jours. Aujourd'hui, près de trois milliards de personnes en sont des utilisateurs actifs (BDM, 2021) ; les réseaux ont changé notre façon de...

21 Nov. 2023

Stratégies de croissance et analyse marketing de la marque Mobalpa du groupe Fournier Habitat

Étude de cas - 32 pages - Théories marketing

Mobalpa a été créée en 1948, à Thonons, dans les Alpes. La marque historique s'appuie sur un réseau de distribution de 317 magasins en France, mais également en Europe (Angleterre, Espagne, Belgique). Mobalpa conçoit des projets d'aménagements accessibles, uniques et ergonomiques pour...

06 Oct. 2020
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Analyse SWOT - Exki

Étude de cas - 5 pages - Marketing des services

Exki est une chaîne de restauration rapide bio, qui a vu le jour en 2001 en Belgique, à Bruxelles. La majorité des plats sont composés de burgers bios, de salades composées et de plats à base d'aliments issus de l'agriculture biologique. Les prix restent bien entendu pour le moment plus chers que...

06 Oct. 2020
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Analyse SWOT - Babybel

Étude de cas - 7 pages - Marketing produit

Le groupe Bel est né en 1865 à Orgelet dans le Jura grâce à Jules Bel qui possède un commerce d'affinage et de négoce de comté. Il dépose la marque La vache qui rit en 1921. Avec ce produit il propose à ses clients un concept nouveau avec une recette originale, une texture fondante, une forme...

13 Oct. 2023

Comment améliorer le contrôle interne des départements financiers et comptables avec les procédures réglementaires en constante évolution ?

Mémoire - 27 pages - Comptabilité

Le concept ainsi que le périmètre du contrôle interne ont fait l'objet d'une lente évolution. Le règlement CRBF n° 97-02 (CRBF 97-02), aujourd'hui abrogé par l'arrêté du 3 novembre 2014, résulte d'une longue série de 13 arrêtés, dont la dernière date de 2010. Ces...

09 déc. 2020
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Le devoir social de l'entrepreneur - Parler du devoir social d'antan, est-ce parler aujourd'hui de responsabilité sociale de l'entreprise ? - publié le 08/12/2020

Mémoire - 10 pages - Management organisation

L'appel Tech for Good émis par le pouvoir français en 2019 est une nouvelle étape dans la définition et l'accomplissement du rôle social des entreprises françaises. Parler de Responsabilité Sociale des Entreprises n'est pas sans rappeler l'engagement des patrons philanthropes lors...

22 juin 2020
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Le marché des croisières

Étude de marché - 7 pages - Marketing tourisme

Après la Seconde Guerre mondiale, l'engouement des Américains pour les croisières dans les Caraïbes a marqué le début du marché des croisières de masse. Aujourd'hui, l'industrie du tourisme maritime ne cesse de croître et de se démocratiser. En effet, les croisières low cost conquièrent chaque...

10 déc. 2023

L'impact du manager opérationnel sur le déploiement du Lean management : étude de cas dans le milieu industriel

Mémoire - 45 pages - Management organisation

Dans un paysage industriel en perpétuelle transformation, les entreprises sont guidées par des objectifs spécifiques. Pour les atteindre, elles déploient des stratégies de gestion appropriées qui peuvent mener soit à la réussite, soit à l'échec. À une époque où l'environnement est...

08 févr. 2021
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L'enjeu de la logistique dans la relation Industrie/Commerce

Mémoire - 84 pages - Management organisation

Dans une première partie introductive, nous présenterons succinctement l'évolution des définitions et des approches de la logistique. Cette rétrospective de la logistique permettra de mieux comprendre les changements de la logistique chez les industriels et les distributeurs (et leur poids...

14 Nov. 2014
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Les marques de luxe doivent-elles communiquer à propos de leur éthique ? les stratégies des marques de luxe face à la demande d'« éthique » des consommateurs

Mémoire - 86 pages - Marketing luxe

Le secteur du luxe parait avoir pris du retard en matière de responsabilité sociale et environnementale, et se placer ainsi en décalage avec des valeurs fondamentales émergentes dans le public. Est-ce simplement que l'industrie du luxe connaît des difficultés opérationnelles à se mettre en...

16 déc. 2023

Gard'N, une application innovante de jardinage

Étude de cas - 34 pages - Digital & e-marketing

Gard'N est un projet axé sur le développement d'une application innovante et d'une sonde intelligente visant à simplifier le jardinage pour les utilisateurs de tous niveaux, en offrant des conseils personnalisés basés sur des données spécifiques du sol. Gard'N propose un service...

23 juil. 2014
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Etude de marché : Cas de la voiture écologique

Étude de marché - 17 pages - Marketing automobile

La protection de l'environnement est actuellement une grande préoccupation. De ce fait, beaucoup d'entreprises axent leurs innovations selon ce critère. Des produits aux vertus plus écologiques voient le jour, notamment les produits fabriqués en matériaux recyclables, d'autres aux processus...

11 févr. 2008
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L'hôtellerie écolo-chic : Concept à la mode ou solution d'avenir pour un tourisme durable ?

Mémoire - 74 pages - Marketing tourisme

Une simple coupure pub est aujourd'hui pleine de slogans pro-environnement. Réels progrès ou publicité mensongère ? « Green marketing » purement commercial ou message pédagogique ayant pour but de sensibiliser les consommateurs et de faire évoluer leurs pratiques ? Ce sont de grandes questions...

14 Janv. 2016
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Quels sont les enjeux et les facteurs clés de succès de la mise en place d'une démarche d'achats responsables au sein d'une nouvelle génération de prêt-à-porter : le fast fashion

Mémoire - 46 pages - Marketing mode

Ces dernières décennies, le marché mondial du textile et de l'habillement a considérablement évolué, elle est entrée dans une nouvelle ère : le « fast fashion » traduit en français par « la mode accélérée » Cette nouvelle génération de prêt à porter de masse vient ainsi bouleverser les...

15 Nov. 2014
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L'ère de la démocratisation du luxe dans le secteur de la couture : quelle compatibilité pour quel avenir ?

Mémoire - 92 pages - Marketing luxe

Aujourd'hui les experts du secteur estiment que certaines entreprises du luxe peuvent encore prospérer, à condition de ne pas perdre de vue les nouvelles tendances de ce marché. Les deux principales tendances sont premièrement la nécessité de croissance et de consolidation. Tout ceci nécessite...

17 Mars 2008
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La Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE): outil stratégique de communication et de marketing. L'exemple de Carrefour

Étude de cas - 72 pages - Théories marketing

La dégradation des conditions sociales et écologiques du développement industriel a fait émerger de fortes revendications mais aussi de nouvelles pratiques pour les acteurs économiques, sociaux et politiques : la responsabilité sociale de l'entreprise (RSE) est à la croisée de ces exigences....

25 avril 2010
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L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire

Mémoire - 38 pages - Management organisation

Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l'innovation et la stratégie des coûts. L'entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés. L'entreprise X suit une...

24 avril 2009
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Comptes, mécomptes, contrôles et audits : les comptes des entreprises et de l'Etat sont-ils contrôlés ?

Mémoire - 88 pages - Audit

Les crises financières et économiques nous rappellent que l'ensemble des coûts, des charges, des impôts et taxes comptabilisés par l'Etat, les collectivités territoriales et les entreprises sont finalement supportés par les contribuables et les consommateurs, qui sont en droit de se poser...

16 juin 2011
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Le Yield management et ses fondements: comment s'appliquent-ils en grande distribution?

Mémoire - 16 pages - Stratégie

Dans un contexte de crise financière et de capitalisme renforcé où le profit est devenu le nerf de la guerre et l'argent roi, le prix constitue de plus en plus un élément essentiel des 4P du Mix Marketing. La guerre des prix est annoncée entre les leaders de chaque marché : le client y devient...

10 déc. 2023

Comment les entreprises peuvent-elles intégrer efficacement l'intelligence artificielle dans leur stratégie d'innovation ? - Méthodologie et résultats

Mémoire - 14 pages - Stratégie

Les objectifs principaux de cette étude sont d'explorer les avantages et les défis de l'intégration de l'IA dans l'entreprise, d'identifier les pratiques optimales à la bonne intégration de l'IA (Intelligence Artificielle) en entreprise et enfin d'évaluer l'impact...

16 Nov. 2014
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L'influence de l'Islam sur le mix marketing au Moyen-Orient dans le secteur des cosmétiques et parfums

Mémoire - 127 pages - Marketing produit

Face à une saturation des marchés principaux dans le secteur des cosmétiques et parfums, en Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord, les entreprises doivent chercher d'autres marchés. S'internationaliser devient un enjeu essentiel pour la pérennité de l'entreprise. Toute la difficulté sera...

01 Oct. 2015
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La gestion des stocks en fleuristerie

Mémoire - 89 pages - Logistique

Un excès de stock a des nombreuses contraintes pour l'entreprise, dont voici les principales : - Le stockage des marchandises demande des investissements parfois lourds en bâtiment et en matériel - chambre froide, aménagement et matériel divers. - Il augmente les charges de fonctionnement...

09 Janv. 2008
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Les enjeux de la consommation responsable

Mémoire - 66 pages - Marketing consommateur

En tant que tendance actuelle, la consommation responsable est un terme omniprésent dans l'actualité. Utilisé partout, dans tous les contextes, il nous est donc impossible d'en extraire toutes les études et surtout inutile, car la majorité d'entre elles se recoupent la plupart du temps. Nous...

19 mai 2009
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Quels leviers d'action marketing pour le marché des seniors en France ? La stratégie de L'Oréal avec Age Re-Perfect

Mémoire - 54 pages - Marketing produit

Finalement, rares sont les personnes qui estiment que la consommation des seniors génèrera des gains de productivité et une croissance économique plus soutenue qui permettra de contrebalancer les dépenses engendrées par le vieillissement de la population. Quelles singulières raisons amènent à...

07 juil. 2015
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Le management dans la grande distribution

Mémoire - 67 pages - Management organisation

Mémoire effectué dans le cadre d'un Master en sciences de gestion portant sur le management dans la grande distribution et plus précisément dans la société Cora. En 40 ans, une vingtaine d'enseignes et une dizaine de centrales d'achats ont conquis une position dominante. Pendant ce...

02 Janv. 2012
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Les différents produits du groupe Danone

Étude de cas - 23 pages - Stratégie

Croissance du marché : 1,6 milliard d'euros de CA, soit (+9 %) grand potentiel de croissance : 15 % de la population mondiale à accès à la nutrition médicale. Activité la plus rentable du groupe, génère le plus de bénéfices, génère une Marge Opérationnelle de 19,7 %, 1ere place sur le marché...