Analyse PESTEL - O'Tacos
Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration
O'Tacos, entreprise fondée en 2007 par Patrick Pelonero, les frères Silman Traoré et Samba Traoré, ainsi que par Sauroutou Diarra, a connu un véritable succès, devenant l'une des enseignes de fast-food françaises les plus importantes. A partir de 2016, la firme se lance à la conquête de...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
5 Forces de Porter - Le marché de la restauration
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Les restaurateurs répondent avant tout à un besoin physiologique : la nécessité de manger. Toutefois, ce besoin étant désormais comblé pour une grande majorité de la population, les clients ont peu à peu réclamé des solutions de repas plus élaborées, ce qui a abouti aujourd'hui à un marché...
Comment optimiser son achat à l'international d'un vin du Nouveau Monde ?
Mémoire - 29 pages - Marketing international
Le vin est ensuite apparu en Europe (Italie, Sicile, Espagne, Portugal et France) mais également en Afrique du Nord entre 1000 et 500 av J-C. Il a traversé les périodes de l'Antiquité, du Moyen Âge où il prit une place importante dans la gastronomie, mais également dans la célébration des...
Analyse SWOT et stratégie marketing - Briquet ZIP
Étude de cas - 6 pages - Théories marketing
Dans le cadre de cette étude de cas, nous allons nous intéresser à l'entreprise ZIP et à son développement sur le marché des briquets de luxe. Depuis sa création il y a plus de 100 ans, l'entreprise ZIP a su se faire une place de choix dans ce marché concurrentiel grâce à la qualité...
Business plan - création d'un restaurant oriental à Lyon
Business plan - 40 pages - Marketing des services
Créer un concept de restaurant oriental est une idée qui m'est venue il y a 2 ans en testant bon nombre de restaurants à thèmes sur Lyon. Il y a une autre motivation à ce projet, je suis le fils aîné d'une famille de restaurateur et la disparition de mon père en 2008 m'a conforté dans cette idée....
Analyse SWOT - Starbucks - publié le 10/03/2022
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Starbucks est aujourd'hui la plus grosse chaîne de café dans le monde. L'entreprise a été lancée en 1971à Seattle aux États-Unis lorsque trois amis en ont eu assez de boire du jus de chaussette en guise de café et étaient "obligés" d'importer du café de Vancouver au Canada. Ils...
Marketing Mix - Nike - publié le 29/12/2022
Étude de cas - 2 pages - Marketing mode
Le but de notre analyse du marketing mix de l'entreprise Nike est d'avoir une meilleure vue de la stratégie globale de Nike en ce qui concerne ses produits. Nike est une entreprise de prêt-à-porter à usage majoritairement sportif née aux États-Unis dans les années 1970. Les deux...
Stratégie de gestion de la relation client chez Amazon
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'activité initiale d'Amazon était la vente de livres en ligne. Amazon souhaitait proposer un large choix de livres que ne pouvait proposer une librairie qui existait réellement. Ensuite, Amazon s'est diversifié en vendant un grand nombre de produits avec comme objectif stratégique de...
Marketing industriel : l'entreprise Gettes Emballages
Étude de cas - 9 pages - Marketing distribution
L'entreprise SARL Gettes emballages, dirigée par Lucas Gettes, est une entreprise artisanale située dans la région d'Arcachon depuis 1966. Cette entreprise a pour métiers la conception et la vente d'emballages en bois (peupliers) pour différents domaines : l'ostréiculture, la mytiliculture, la...
Pilotage et contrôle des moyens d'une Unité - Quitoque
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Cette étude de cas de licence management / gestion se penche sur l'entreprise Quitoque qui propose des fiches recettes et des paniers de produits alimentaires locaux et de saison.
Cas Fleury Michon
Étude de cas - 40 pages - Marketing produit
L'entreprise Fleury Michon a été crée en 1926 par M. Pierre Fleury et M. Gustave Michon, beaux-frères. L'activité principale de l'entreprise est alors le négoce de viande, puis l'abatage et la découpe. Entre 1950 et 1965, le groupe développe son activité industrielle, commerciale et sociale. En...
Le marché français de la restauration face à la Covid-19
Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing des services
En ce début d'année 2021, les annonces du gouvernement ne prévoient pas la réouverture des restaurants avant la mi-février 2021, et les rumeurs d'un éventuel 3e confinement qui pourrait retarder encore cette échéance n'ont pas de quoi rassurer les restaurateurs. Cette inquiétude quant...
Le diagnostic stratégique de Teisseire
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Présentation du diagnostique stratégique de l'entreprise de boisson Teisseire. Il met en évidence l'étude du secteur, de l'entreprise et la synthèse des problèmes. Ce dossier peut être utile pour les étudiant en Techniques de Commercialisation.
Diagnostic stratégique de l'évolution du groupe de distribution Sears
Étude de cas - 2 pages - Stratégie
Une des premières erreurs quant à la gestion de Sears a été de se disperser dans ses activités. Néanmoins, du fait de sa taille, Sears avait l'avantage de posséder une base de données extrêmement importante sur ses clients, bien que mal exploitée. Quels facteurs liés à la gestion, à...
Le luxe est-il capable de traverser la crise sanitaire de la COVID-19 ?
Mémoire - 22 pages - Marketing luxe
Depuis maintenant plus d'un an, la crise sanitaire de la COVID-19 ne cesse de nous entourer. Pour le luxe, l'alarme est enclenchée, il s'agit d'agir vite et d'activer rapidement les moyens lui permettant d'acquérir, et de fidéliser, un consommateur européen voire même...
Analyse PESTEL et management - Zara
Étude de cas - 2 pages - Marketing mode
L'entreprise Zara tient compte des acteurs de son macro-environnement en essayant de se diversifier pour se démarquer de ses concurrents, mais également d'avoir des relations directes avec sa clientèle avec le principe du « consommation-shopping », les vitrines doivent être parfaites pour...
Projet Action Terrain - Technique de vente - Comment fidéliser un client ? It Works et Delonghi
Étude de cas - 7 pages - Théories marketing
It Works est une entreprise française vendant des produits de beauté amincissants à des particuliers. L'entreprise a un fonctionnement singulier. En effet, n'ayant pas de boutiques physiques, seulement digitales, car étant un distributeur indépendant elle emploie un très grand nombre de vendeurs...
Analyse PESTEL - Carrefour - publié le 04/03/2023
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Carrefour est une entreprise française de grande distribution fondée en 1959 par Marcel Fournier, Louis Defforey et Jacques Defforey. Avec plus de 12 000 magasins répartis dans le monde entier, elle est l'une des plus grandes enseignes de grande distribution au monde. Carrefour a su se...
Projet de création d'entreprise : Tasse Thermos
Étude de cas - 36 pages - Marketing produit
Notre projet de création d'entreprise est né d'un constat. En effet, deux personnes groupes, Cathleen et Diana nous ont fait remarqué qu'un produit marchait très bien aux États-unis : la tasse thermos. Une personne de l'entourage qui était allé aux États-unis en a rapporté une en France. Quand...
Marketing Mix - Burger King
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Burger King est une entreprise très réputée dans le secteur de la restauration rapide. Il s'agit d'une chaîne de restauration d'origine américaine créée en 1954, mais qui ne cesse de séduire les consommateurs fans de fast-food notamment avec son fameux produit phare "Whooper". Par...
Pizzeria : étude de marché et stratégie d'implantation
Étude de marché - 6 pages - Stratégie
Dans cette étude, l'ouverture d'une pizzeria est le principal sujet. Mais avant de se lancer, il est indispensable de faire des analyses approfondies concernant le marché et la stratégie de la localisation de la pizzeria. Cette démarche consiste à diminuer tous les éventuels risques...
Projet consulting - Application anti-covid
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Pendant 1 an et demi, notre équipe de consultants a travaillé d'arrache-pied et a ainsi donné naissance à l'application « StopVirus » au profit du client CLIENTBOB. Cette dernière a pour but d'endiguer la propagation du COVIDH1N3 en fournissant des statistiques très détaillées sur la...
Marketing mix - KFC
Étude de cas - 3 pages - Marketing de la restauration
KFC (Kentucky Fried Chicken) est une chaîne de restauration rapide américaine fondée par Harlan Sanders en 1939. Alors âgé d'une quarantaine d'années, Sanders est pompiste dans une station-service à Corbin et cherche à faire développer son affaire dans un contexte de crise. Sa carrière...
Quels sont les enjeux commerciaux et logistiques pour les producteurs pour ce nouveau mode de distribution?
Mémoire - 14 pages - Marketing des services
Aucun domaine d'activité économique n'a connu, jusqu'à ce jour, une croissance comparable à celle des utilisations commerciales d'Internet (Aimetti, 2001). Ce « phénomène » est en effet à l'origine d'un développement prodigieux du commerce électronique en général, et du «...
Evolution de la distribution automobile en Europe
Mémoire - 61 pages - Management organisation
Après avoir profondément renouvelés leurs méthodes de production, les constructeurs automobiles tentent aujourd'hui, de moderniser la distribution. En effet, dans un contexte de concurrence acharnée, il est apparu crucial de réduire les coûts. Ainsi, on a assisté à un phénomène de...
Monographie du système de distribution du magasin de jouets Toys'R'Us
Étude de cas - 9 pages - Logistique
En 1948, à 25 ans, Charles Lazarus crée une entreprise entièrement dédiée aux enfants et à leurs besoins, juste au moment du baby-boom d'après-guerre. Il ne se doutait pas que sa première boutique pour les bébés à Washington D.C. engendrerait un chiffre d'affaires de 11 milliards de dollars, avec...
Etude des comptes et valorisation de Toupragel groupe
Analyse financière - 10 pages - Bourse
Le cours actuel du titre est de 16,60€, en progression depuis le début 2009. Le titre est cependant difficile à cerner et à prédire, les marchés n'ont semble-t-il pas encore intégré les mécanismes et les perspectives du titre. Cependant, au travers de cette analyse, on constatera que la...
Comment réagir face aux conséquences logistiques du e-commerce?
Mémoire - 31 pages - Digital & e-marketing
Le ecommerce est principalement utilisé pour les services (et notamment les voyages - transports - hôtellerie : 45% du CA 2000 selon le Benchmark group) mais tend à se développer pour les biens physiques. Or ces produits impliquent de nombreuses contraintes, notamment de livraison, qui...
La trace carbone du e-commerce : comment la limiter ?
Mémoire - 69 pages - Digital & e-marketing
Toute activité humaine, quelle qu'elle soit, engendre directement ou indirectement des émissions de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone (CO2), qui contribuent à aggraver le réchauffement climatique de la planète. Consciente des enjeux écologiques et politiques que cela induit, la...
