Qualité de service et productivité dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie
Mémoire - 65 pages - Marketing tourisme
L'industrie du tourisme et de l'hôtellerie a une ampleur conséquente au niveau international, et représente un enjeu capital dans de nombreux pays. Dans les entreprises de cette industrie, le niveau de service offert et la productivité sont deux facteurs majeurs, et il semble difficile de pouvoir...
La mobilité interne peut-elle être un outil de fidélisation de l'encadrement ?
Étude de cas - 48 pages - Ressources humaines
A ce jour où la mondialisation rythme notre vie et celle des entreprises, les organisations se doivent de fonctionner en tenant compte de la complexité économique actuelle afin de s'ajuster à leur environnement et d'obtenir des résultats. Fusion, acquisition, nouveaux marchés, changement...
Etude sur la fidélisation des intérimaires
Étude de cas - 30 pages - Ressources humaines
L'apparition du travail temporaire est difficilement appréciable de manière précise. Cependant, le besoin de main d'œuvre ponctuel a toujours existé. Ce n'est qu'au début du XXème siècle que l'on commence à parler de Travail Temporaire. En France, cette forme...
Internationalisation et risques associés
Mémoire - 66 pages - Stratégie
On parle d'internationalisation lorsqu'une entreprise acquiert en dehors de son territoire d'origine des capacités de commercialisation, de production ou de recherche. Il peut s'agir de la création d'unités nouvelles ou du rachat d'unités existantes. Les prises de participation dans des...
Pour soutenir les ventes d'un marché, le merchandising reste une arme prioritaire : le cas particulier de l'univers des glaces Nestlé
Étude de cas - 84 pages - Marketing produit
En ce début de XXIème siècle, le merchandising est parfaitement assimilé comme culture commerciale, tant par les grands industriels de produits de consommation que par les chaînes de magasins, surtout à dominante alimentaire, telles que les grandes surfaces. Cette technique de vente se...
Les modes de communication des maisons de haute couture et de prêt-à-porter de maisons de luxe : l'exemple de la maison Lanvin
Mémoire - 80 pages - Communication
«Si une femme est mal habillée, on remarque sa robe, mais si elle est impeccablement vêtue, c'est elle que l'on regarde.» Cette citation de Coco Chanel traduit parfaitement l'importance de l'apparence, des codes vestimentaires dans nos sociétés. Le vêtement constitue un véritable langage codé,...
Internet : moyen efficace contre la pénurie des candidats?
Mémoire - 22 pages - Ressources humaines
Selon de nombreuses études (INSEE, ANPE, APEC, …) nous allons assister à moyen terme à un retournement démographique. La pénurie de salariés se profile, quatre phénomènes sont à l'origine de cette situation : - Les départs en retraite des générations du " Baby Boom " vont être massifs à...
La fidélisation des auxiliaires de vie à domicile
Mémoire - 11 pages - Ressources humaines
Les auxiliaires de vie de santé sont désignés sous un large éventail de titres - des aides-soignants aux infirmiers auxiliaires. Au sein du marché du travail des auxiliaires de vie, il existe une hétérogénéité par secteur et par lieu de travail. Des différences peuvent exister au niveau des...
Plan d'affaires pour le groupe Rénova, une entreprise de rénovation à Montréal dans le contexte de la crise économique mondiale (2009)
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Le secteur de la construction et rénovation est un secteur d'activité important au Québec. Le secteur génère des investissements annuels de 32 milliards $ soit 11 % du PIB en 2006. Quelques chiffres de l'industrie pour l'année 2006 : - Une masse salariale de 3,8 milliards de dollars - 124...
Comment développer sa marque employeur afin d'attirer et fidéliser les nouveaux talents ?
Thèse - 38 pages - Ressources humaines
C'est un véritable revers pour une organisation lorsque ses employés commencent à préférer d'autres entreprises comme meilleur endroit pour travailler. La perte d'employés expérimentés et qualifiés au profit d'un concurrent a de graves conséquences, allant de la démoralisation de...
La Responsabilité Sociale des Entreprises à l'épreuve du développement durable
Mémoire - 57 pages - Management organisation
Il semble que le thème de la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), dans le cadre du développement durable, est à la mode aussi bien auprès des managers et au sein même des entreprises, qu'auprès des pouvoirs publics et des législateurs. En effet, il ne se passe pas une semaine sans que...
Les seniors : nouvel enjeu des Ressources humaines
Mémoire - 75 pages - Ressources humaines
Depuis quelques années, la population senior est considérée comme une simple variable d'ajustement pour les entreprises est devenue une véritable préoccupation pour les pouvoirs publics. Il est incontestable que le terme de senior est lié à l'âge. Cependant, la difficulté réside dans la...
Une exploitation familiale de polyculture en constante évolution
Mémoire - 100 pages - Tpe et pme
L'exploitation familiale, EARL de L'Hermerel, se situe dans le département du Calvados. Sa main d'œuvre est composée des deux exploitants, ainsi que d'un salarié à temps plein. Deux activités contribuent à l'élaboration du revenu de la famille : les vaches laitières ainsi que les...
A qui incombe la responsabilité de l'employabilité ? Pour une compréhension holistique des enjeux
Mémoire - 38 pages - Ressources humaines
Depuis quelques années, le concept de flexicurité connait un fort engouement de la part des politiques locales comme globales. Il ne serait pas exagéré de dire que cette notion semble être le Bellérophon de la Chimère que représente le chômage sur le marché de l'emploi. En effet, alors que...
Les problèmes organisationnels dans la sous-traitance en Belgique
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Il apparait clairement que la sous-traitance est devenue une généralisation au fil du temps dans les grandes entreprises car celle-ci est essentiellement liée à une logique stratégique et économique. Bien évidemment, elle peut étre nécessaire, dans certains cas bien précis, tels le recours à un...
Le maintien dans l'emploi des seniors dans les métiers pénibles physiquement
Mémoire - 61 pages - Ressources humaines
Dans un contexte démographique de vieillissement de la population et de pénurie de main-d'œuvre dans certains métiers pénibles physiquement, le maintien dans l'emploi des salariés seniors est un enjeu qui s'impose progressivement aux entreprises comme une stratégie de gestion des...
Comment développer la notoriété et l'attractivité d'une petite entreprise de services numériques ?
Mémoire - 55 pages - Marketing médias
Les entreprises s'efforcent d'être attractives sur le marché des employés potentiels. Les avantages liés à l'attractivité de l'employeur semblent inciter les entreprises à l'appliquer à leur travail quotidien, comme un nouveau moyen de créer et de communiquer la marque de...
Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal
Mémoire - 36 pages - Logistique
La logistique. Il s'agit d'une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique. Au fil...
Crise du COVID 19 et ruptures des chaînes d'approvisionnement de la grande distribution : de l'émergence d'un risque opérationnel à l'échelle mondiale
Mémoire - 47 pages - Logistique
La crise du COVID 19 est venue impacter des chaînes logistiques des grandes enseignes de la distribution dans un contexte d'un choc initial de demande suite à l'annonce des mesures de confinement d'une part et d'une raréfaction de l'offre d'autre part. Cette conjonction...
Stratégie dans l'industrie de la mode - Make or buy
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
L'industrie de la mode est confrontée à d'énormes défis sociaux, environnementaux et économiques. Le "fast fashion" dominé par des géants comme Zara, Shein et des marques de luxe telles que Prada, Chanel et YSL suscite des préoccupations environnementales et sociales croissantes. En...
Promouvoir la stratégie de l'entreprise et la fonction RH à travers une politique de marketing des Ressources Humaines
Mémoire - 43 pages - Ressources humaines
En 2009, la chaîne de restauration McDonald's lance une nouvelle campagne de publicité télévisuelle. Cette campagne, décomposée en trois films tournés par le célèbre réalisateur Jacques Audiard, rencontre un franc succès tant auprès des cibles visées que des spécialistes de la publicité . Il...
Vistula, de la sous-traitance à la marque
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Au début des années 1990, Vistula travaillait en étroite collaboration avec les firmes occidentales et plus précisément, les firmes allemandes et françaises. Cette stratégie de sous-traitance était possible grâce à trois facteurs clés, le faible coût de la main-d'œuvre polonaise,...
Le capital humain : Un déterminant de la réussite des reprises d'entreprise
Mémoire - 30 pages - Stratégie
La transmission d'entreprise est aujourd'hui un thème phare de l'économie française. Avec l'arrivée à la retraite des générations du baby-boom, on estime à plus de 700 000 le nombre d'entreprises qui vont changer de main dans les années à venir (Source : Oséo.fr). L'enjeu n'est pas mince....
Diagnostic stratégique d'Adecco, leader du travail temporaire - publié le 08/05/2014
Étude de cas - 32 pages - Stratégie
Adecco est une multinationale qui fait partie des 500 plus grandes entreprises mondiales. Elle est composée de 6 500 agences qui sont réparties dans plus de 70 pays. Le groupe Adecco est le leader mondial des services en ressources humaines : il met en relation l'offre et la demande d'emploi....
Comment le recrutement des femmes chez CARI représente-t-il une réelle opportunité ?
Étude de cas - 20 pages - Ressources humaines
Comme toute entreprise du secteur du BTP, CARI doit faire face à un manque de main d'œuvre. Ce type de problème demande une réaction rapide de la part de l'entreprise et de son service RH, au risque sinon de perdre des marchés. CARI a donc cherché à résoudre le problème en sollicitant...
Méthode des coûts complets : le cas Alpha Bêta
Étude de cas - 4 pages - Finance
Une entreprise fabrique deux produits Alpha et Bêta à partir d'une même matière première. On vous communique les renseignements suivants relatifs au mois de janvier : 1. Stocks : - Stock de matières au 1er janvier : 11.000 kg à 7,60 € le kg ; - Stock de produits Alpha et Bêta : néant. 2....
L'industrie du luxe français face à la Chine
Étude de marché - 50 pages - Management organisation
« Le jour où la Chine s'éveillera… » disait-on il y a quelques années, en laissant planer une menace géante sur la planète. Or, cet immense pays s'est bel et bien éveillé. Et il s'agit de s'interroger sur les conséquences que cela peut avoir sur la marche du monde et notamment sur les...
Insertion des travailleurs handicapés dans le monde du travail
Mémoire - 32 pages - Droit du travail
Etymologiquement, le terme handicap vient de l'anglais « hand in cap » : la main dans le chapeau, pratique hippique destinée à égaliser les chances des concurrents. Cette notion a été progressivement étendue à d'autres sports puis plus généralement à tout désavantage ou entrave...
La prise en compte de la maintenance dans la conception de produit nouveau
Mémoire - 43 pages - Management organisation
La prise en compte de la maintenance dès la phase de conception des produits est certainement un des axes de progrès le plus important pour réduire, dans le futur le coût global maintenance des produits. Cet axe de progrès repose sur l'analyse que le coût des interventions de maintenance est la...
Analyse sectorielle : secteur de la haute-couture et du prêt-à-porter de luxe
Étude de marché - 46 pages - Marketing luxe
Le vêtement avait à l'origine une fonction purement utilitaire. A partir du 13 ème siècle, apparaissent les premiers phénomènes de mode; depuis lors, ceux-ci n'ont cessé de se développer. La mode telle que nous la concevons aujourd'hui est née au 19 ème siècle. C'est au début du 20ème que...
