Méthode de tenue de stocks de matières premières : cas du cacao
Étude de cas - 1 pages - Comptabilité
Méthode de gestion des stocks (format Excel) de matières premières. Il est question ici du cacao.
La gestion des stocks et des approvisionnements
Mémoire - 11 pages - Achats
L'approvisionnement consiste à acheter les produits et services nécessaires au bon fonctionnement de l'unité commerciale. L'approvisionnement doit être fait régulièrement (gestion des stocks) et maîtriser les prix (politique d'achat). Qu'est-ce qu'un stock ?...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production)
Mémoire - 30 pages - Logistique
Dans les années soixante, une nouvelle conjoncture économique transforme la gestion de production, il faut anticiper pour rester efficace. En effet, la diminution de la demande par rapport à l'offre, l'augmentation de la concurrence, conduisent les entreprises à aborder un nouveau modèle de...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production) - publié le 26/08/2020
Étude de cas - 7 pages - Logistique
Une entreprise attribue un budget particulier à chaque fonction en rapport à l'importance des activités en son sein. Réellement, celle-ci accorde encore plus de considération à la fonction de production à laquelle se joint la plus grosse part de la trésorerie de l'entreprise. Pour un engagement...
La gestion des stocks et des approvisionnements - systèmes et pilotages
Guide pratique - 15 pages - Logistique
Le stock est la conséquence d'un écart entre un flux d'entrée et un flux de sortie sur une période de temps. Les stocks, partout où ils se trouvent jouent un rôle nécessaire de régulation de la production. Ils permettent d'assurer une gestion continue du flux physique malgré les...
Etude du management des opérations du restaurant l'Entrecôte (Lyon)
Étude de cas - 17 pages - Logistique
Suite à la crise de la vache folle au cours des années 90, le secteur entier de la filière bovine a dû se battre pour retrouver la confiance et l'intérêt des consommateurs. Ceci impliqua nécessairement un respect profond de la qualité de production. Tous les maillons de la chaîne du secteur de la...
Achats et approvisionnement - Sécurisation des livraisons clients par l'optimisation des approvisionnements
Mémoire - 47 pages - Logistique
Ce mémoire est l'aboutissement d'une année d'alternance au sein du groupe Promotrans dans le cadre du master Responsable Transport Multimodal. Au cours de cette année de master, de nouvelles connaissances se sont ajoutées aux compétences techniques acquises lors mes formations...
Les enjeux et les politiques d'approvisionnement (Tunisie)
Mémoire - 37 pages - Logistique
L'approvisionnement a toujours été une fonction essentielle de l'entreprise mais il commence à peine à recueillir toute l'attention qu'il mérite. En effet, durant une longue période, l'approvisionnement était assimilé à une simple fonction administrative : il s'agissait seulement de commander...
L'enjeu de la logistique dans la relation Industrie/Commerce
Mémoire - 84 pages - Management organisation
Dans une première partie introductive, nous présenterons succinctement l'évolution des définitions et des approches de la logistique. Cette rétrospective de la logistique permettra de mieux comprendre les changements de la logistique chez les industriels et les distributeurs (et leur poids...
Comment optimiser la gestion des stocks d'Intersport Labège afin de relancer le chiffre d'affaires du magasin ?
Mémoire - 42 pages - Management organisation
Pour ma dernière année d'école de formation à l'IFAG, j'effectue une période de travail d'environ 6 mois. Durant cette période, j'ai pour objectif d'apprendre un métier et débuter mon parcours professionnel. J'ai intégré le magasin Intersport Labège au mois de mai avec un...
Etude de l'entreprise Grand Optical
Étude de cas - 16 pages - Management organisation
Grand Optical est une chaîne de magasins d'optique qui fut créée en 1989 à partir de l'ouverture d'un unique magasin dans le centre commercial de Belle-Epine en région parisienne. Pour la première fois, un laboratoire était intégré au sein même de l'établissement de vente et ce à la vue des...
L'audit du processus de stockage
Mémoire - 67 pages - Audit
Face à la nouvelle donne environnementale, au contexte économique actuel et à la course à la compétitivité, les entreprises doivent assurer leur survie et leur développement en veillant à une bonne maîtrise des coûts. En effet, les stocks représentent un centre de charge important et...
La gestion des stocks pour une société de vente en ligne
Étude de cas - 8 pages - Logistique
Pour toute entreprise, quelle que soit sa taille ou son organisation, elle doit tenir compte d'un facteur : la gestion des stocks. En effet l'évaluation des coûts et d'approvisionnement est à tenir en compte par la comptabilité, car si les stocks sont souvent source de problèmes et...
L'audit opérationnel de Marjane holding (Maroc)
Mémoire - 70 pages - Management organisation
Pour être compétitive, l'entreprise doit améliorer l'efficacité de son organisation, depuis les processus d'élaboration et de diffusion des orientations qui la gouvernent jusqu'aux processus de contrôle de l'application de ces orientations, entre lesquels s'intercalent les...
Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal
Mémoire - 36 pages - Logistique
La logistique. Il s'agit d'une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique. Au fil...
Gestion des chaines logistiques dans le domaine de l'aéronautique
Thèse - 230 pages - Logistique
La nécessité de l'entrée dans une logique de coopération européenne a été mise en évidence suite à la coopération entre la France et la Grande-Bretagne lors de l'échec commercial Concorde. Bien que l'origine d'Airbus ne remonte pas à cette époque, ce projet permit de montrer que la coopération...
La logistique collaborative entre industriels et distributeurs, à l'image du CPFR (Collaborative Planning Forecasting Replenishment): le CPFR, supply chain management de l'avenir ?
Mémoire - 123 pages - Logistique
L'objectif principal de ce travail portera non seulement sur la présentation, mais avant tout sur l'analyse de cette stratégie. Nous constaterons notamment que la réduction des coûts reste le motif prédominant pour expliquer le choix des entreprises de travailler de manière étroite avec leurs...
Le métier de Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique (TSMEL) - publié le 10/02/2021
Mémoire - 10 pages - Logistique
Le titre professionnel d'un Technicien Supérieur en Méthode et Exploitation Logistique en abrégé TSMEL met beaucoup d'accent sur le pilotage de tout ou partie des activités logistiques d'un site et aborde les différents leviers de développement de celles-ci. En effet, pour...
Management des opérations: Renault Trucks Deliver (2011)
Étude de cas - 21 pages - Management organisation
Depuis 2001, Renault Trucks appartient au groupe suédois Volvo, et représente la 2ème entreprise en taille au sein du groupe. Renault Trucks, Volvo Trucks, Mack Trucks et UD Trucks, les quatre marques du groupe, permettent de distinguer quatre « Business Area ». Ces quatre entreprises bénéficient...
Les stocks dans une propriété viticole
Mémoire - 40 pages - Comptabilité
Les stocks sont définis comme l'ensemble des produits ou marchandises en attente, soit pour être utilisés dans le processus de production, soit pour être vendus. Selon le plan comptable général, le stock peut être défini comme « l'ensemble des biens qui interviennent dans le cycle...
La gestion des stocks avec études de cas: Dell et General Motors Corporation
Étude de cas - 11 pages - Logistique
Avec la crise, la trésorerie est devenue dans beaucoup d'entreprises la facture clé. La réduction des stocks est un levier connu pour améliorer la trésorerie, la démarche réserve un potentiel de gains non négligeables. Les résultats le prouvent, l'établissement d'un diagnostic précis et...
La gestion des stocks en fleuristerie
Mémoire - 89 pages - Logistique
Un excès de stock a des nombreuses contraintes pour l'entreprise, dont voici les principales : - Le stockage des marchandises demande des investissements parfois lourds en bâtiment et en matériel - chambre froide, aménagement et matériel divers. - Il augmente les charges de...
L'audit des stocks
Étude de cas - 13 pages - Audit
L'IAS 2 traitant des stocks énonce que : les stocks englobent les biens acquis et détenus à la vente, y compris les marchandises achetées et détenues pour la revente ainsi que les produits finis ou les travaux en cours de production par l'entreprise et comprennent les matières et...
Saint-Gobain - la valorisation du plan de stock-options de novembre 2008
Étude de cas - 19 pages - Contrôle de gestion
Saint-Gobain est le leader mondial de l'habitat. En 2008, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 43M€ dans 62 pays, nécessitant l'emploi de plus de 205 000 personnes, dont 51 000 salariés en France. Le groupe conçoit, produit et distribue des matériaux de construction en se...
Quelles méthodes choisir pour évaluer les entreprises algériennes
Mémoire - 60 pages - Audit
L'évaluation des entreprises constitue sans aucun doute un problème financier des plus complexes. Ce mémoire va donc présenter et décrire les méthodes utilisées pour l'évaluation des entreprises. L'utilisation de ces méthodes dépend de plusieurs paramètres. Nous notons le plus...
Le métier de Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique (TSMEL)
Mémoire - 22 pages - Logistique
Le souhait d'écrire sur le Titre professionnel Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique (TSMEL) vient tout simplement du manque d'informations concernant le titre, autant de la part des professionnels du secteur (Logistique-Transport), des professionnels de secteurs...
La société cible : la méthode du scoring
Mémoire - 41 pages - Stratégie
Mémoire visant à faciliter la démarche en décomposant étape par étape, le déroulement du diagnostic en mettant en lumière certains obstacles pratiques et proposer finalement une grille synthétique d'analyse qui se base sur la méthode du scoring.
Méthode des coûts complets : le cas Alpha Bêta
Étude de cas - 4 pages - Finance
Une entreprise fabrique deux produits Alpha et Bêta à partir d'une même matière première. On vous communique les renseignements suivants relatifs au mois de janvier : 1. Stocks : - Stock de matières au 1er janvier : 11.000 kg à 7,60 € le kg ; - Stock de produits Alpha...
La méthode du juste à temps
Guide pratique - 21 pages - Logistique
Il s'agit d'un Powerpoint expliquant le système de production du juste à temps et notamment les raisons pour lesquelles cette méthode est appliquée dans certaines firmes. Et si le JAT, qui a des moyens de mise en place spécifiques, est si facilement adaptable pour tous les types...
L'impact de la crise contemporaine sur les méthodes d'évaluation d'entreprise
Mémoire - 78 pages - Finance
En ces temps de turbulences, l'environnement financier est devenu très instable et très précaire face aux crises et aux différentes fluctuations de la sphère monétaire ainsi qu'aux perturbations économiques. De ce fait, les dirigeants d'entreprises ont nécessairement besoin, pour une...
