Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat
Étude de marché - 68 pages - Marketing produit
Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...
Gestion stratégique des Ressources humaines : Club Med et Villages Clubs du Soleil
Étude de cas - 15 pages - Ressources humaines
Nous avons choisi de travailler sur le secteur de l'hôtellerie et plus particulièrement sur la branche des clubs de vacances afin d'étudier la façon dont sont gérées les Ressources humaines dans un secteur à forte saisonnalité. Les entreprises du secteur ont étudiés avec beaucoup...
Le fumet des dombes
Étude de cas - 33 pages - Management organisation
Le Fumet des Dombes est une PME créée en 1988 par Edouard Rolland, spécialisée dans le fumage de poissons et de volailles. Les fabrications artisanales de l'entreprise concilient savoir-faire traditionnel et maîtrise de la sécurité alimentaire. La PME se compose de 11 personnes et a dégagé en...
La logistique des produits frais et les entreprises spécialisées
Étude de marché - 29 pages - Logistique
On pense souvent aux produits que l'on va mettre dans notre caddie, mais pas assez à comment ils sont arrivés dans les rayons ! Nous, consommateurs, sommes préoccupés par la qualité des produits qui se retrouvent dans les rayons des supermarchés. Il convient donc de réfléchir sur l'acheminement...
Étude stratégique du groupe Bernard Loiseau
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
La situation économique actuelle demeure incertaine. De nombreux domaines d'activités restent touchés par la crise. La restauration n'est pas épargnée, les restaurants gastronomiques non plus. En effet, l'exploitation des établissements gastronomiques s'avère difficile. La qualité...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
Projet de développement d'une entreprise commerciale : le marché de l'huile d'argan
Étude de marché - 62 pages - Marketing produit
Il existe dans le Sud Marocain une huile merveilleuse et incomparable produite uniquement par des femmes associées dans des coopératives solidaires et distribuée dans des réseaux de commerce équitable. C'est un rare et précieux Trésor de Vitalité pour les habitants de la région...
Elaboration d'un système de management de la sécurité
Étude de cas - 52 pages - Management organisation
Le contexte économique actuel met en lumière bon nombre de difficultés pour les entreprises françaises. La compétitivité des firmes européennes, voir mondiales rendent la survie de nos entreprises de plus en plus ardue. Rester compétitif n'est pas qu'une simple question d'optimisation de la vente...
Un projet de création de restaurant : Le Melt
Étude de marché - 19 pages - Management organisation
« Le Melt » est un projet mené par six étudiants d'école supérieure de commerce qui ont toujours eu pour ambition de se lancer dans la création d'une activité économique. L'idée principale est la création d'un restaurant tendance, au style à la fois épuré, chic et ethnique, destiné...
Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)
Analyse financière - 77 pages - Comptabilité
Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable dans le secteur agro alimentaire français....
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Marketing produit
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le succès des...
Déterminants et impact d'adoption d'un site web : les PME
Étude de cas - 40 pages - Digital & e-marketing
Attirées après les opportunités offertes par l'Internet en matière de prospection, d'élargissement des marchés et de communication, les petites et moyennes entreprises (PME) adoptent cette technologie de l'information (TI) en espérant réaliser des bénéfices potentiels. Toutefois, la présence...
La logistique de l'entreprise Rolland, fabricant des crèmes glacées Flipi
Étude de cas - 16 pages - Logistique
Le but de notre étude étant de comprendre le fonctionnement du service logistique de Rolland tout en examinant ses relations avec l'ensemble des services de l'entreprise et en analysant son rôle de « tampon » entre la production et la vente. En premier lieu, nous allons présenter l'entreprise...
Marketing de la distribution de détail : étude de cas Metro cash & carry
Mémoire - 29 pages - Marketing distribution
Métro, au travers de toutes ses enseignes, emploie environ 270 000 personnes. Pour l'activité Cash and Carry, le nombre d'employés Métro/Marko est d'environ 80 000 personnes à travers le monde. Au niveau français, pour la même activité, on compte 9 300 salariés répartis dans 84 entrepôts dont 12...
La gestion de l'entreprise hôtelière et l'apport du programme de mise à niveau en Tunisie
Mémoire - 70 pages - Management organisation
Depuis les années quatre vingt, le tourisme international a connu un développement considérable et ne cesse d'enregistrer des performances remarquables. En effet, La croissance du tourisme à travers le monde continue à être l'un des principaux phénomènes socio-économiques de notre époque...
Le rôle du consortium d'exportation dans le développement international des entreprises tunisiennes
Mémoire - 69 pages - Tpe et pme
Les PME occupent une place importante dans toutes les économies, aussi bien celles des pays développés que celles des pays en voie de développement. En effet, elles forment une source de création de l'emploi et contribuent ainsi dans la croissance et le développement économique des nations.
L'externalisation des fonctions Ressources Humaines, un nouvel enjeu pour les entreprises ?
Mémoire - 51 pages - Ressources humaines
La fonction Ressources Humaines (RH) est considérée par les entreprises comme une activité indispensable et incontournable de nos jours. En effet, les entreprises sont soumises à de nouvelles pressions environnementales telles que les mutations technologiques, l'internationalisation, l'évolution...
Stratégie du négociant éleveur de vins de Bourgogne Cottin Frères
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
La région Bourgogne a battu un record de commercialisation pendant la campagne 2007-2008 avec 180 millions de bouteilles sorties des caves, soit une progression de 9% par rapport à la campagne précédente. La progression de ces ventes est due au développement de la demande internationale, mais...
Business Plan : création d'un hôtel 4 étoiles de luxe indépendant à Paris
Business plan - 98 pages - Marketing luxe
Sur la demande d'investisseurs potentiels, ce dossier analysera la faisabilité d'un projet de création et d'implantation d'un hôtel indépendant 4 étoiles luxe à Paris. Pour débuter, une analyse détaillée de l'environnement macro-économique, microéconomique et méso mettra en...
CDI à temps partiel prévoyant une modulation du temps de travail sur l'année
Contrat type - 3 pages - Droit du travail
Exemple de contrat à durée indéterminée à temps partiel prévoyant une modulation du temps de travail sur l'année. Ce type de contrat est fait en deux exemplaires et doit être signé des deux parties.
L'externalisation des fonctions Ressources Humaines, un nouvel enjeu pour les entreprises ? - publié le 01/06/2009
Mémoire - 54 pages - Ressources humaines
La fonction Ressources Humaines est considérée par les entreprises comme une activité indispensable et incontournable de nos jours. En effet, les Entreprises sont soumises à de nouvelles pressions environnementales telles que les mutations technologiques, l'internationalisation,...
Le module stratégique des Ressources Humaines chez Décathlon
Étude de cas - 5 pages - Ressources humaines
Décathlon, une entreprise créée en 1976 par Michel Leclercq est la première grande surface spécialisée dans la vente d'articles de sport en libre service. En 1980, Décathlon inaugure sa centrale d'achat à Villeneuve d'Ascq assurant l'approvisionnement des 5 premiers magasins. Puis Décathlon ouvre...
Modèle d'accord de modulation
Contrat type - 2 pages - Droit du travail
Ce document est un modèle d'accord instituant la modulation de la durée du travail dans le cadre des dispositions des articles L. 3122-9 et suivants du Code du travail. Les passages à compléter sont clairement signalés. Extraits du document : "Le présent accord instituant la modulation de la...
Procédure de retrait et rappel des produits alimentaires non conformes à la référence ISO 22000 V2018
Guide pratique - 3 pages - Logistique
En s'appuyant sur les mesures d'identification et de traçabilité mises en place, les services officiels de contrôle compétents retirent ou rappellent un lot de produits non conformes, notamment en cas de défaut de sécurité ou de salubrité. Dans ce dernier cas, ces services en informent...
Dans quelle mesure l'intégration d'un système d'information dans le processus de recrutement au sein du département des ressources humaines contribue-t-elle à l'amélioration des performances de l'organisation ?
Mémoire - 41 pages - Ressources humaines
L'ensemble des innovations technologiques appliquées aux ressources humaines sont classées en trois catégories e-HR : ressources humaines électroniques, systèmes d'information sur les ressources humaines (SIRH) et groupes de ressources humaines virtuelles (VRH) (Ngai, Law, Chan, & Wat,...
Les avantages et les limites de l'innovation technologique dans le cas Wavecom (modules GSM intégrés)
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Les ventes sur le marché des portables (modules Wismo) sont en baisse depuis les années 2003 en raison notamment de l'augmentation de la concurrence sur ce même marché, de la part d'anciens clients qui ont de plus en plus les compétences technologiques requises pour être présents sur ce...
Le manager des Ressources Humaines - Le cas des sociétés Adapt, Les Jades, Daudet, Formascan
Étude de cas - 17 pages - Ressources humaines
Le document fournit l'étude de plusieurs cas : ADAPT, LES JADES, DAUDET et FORMASCAN. Les cas sont traités de façon individuelle (Les JADES) ou collectives (Daudet, ADAPT, FORMASCAN). 1- L'entreprise ADAPT fabrique des emballages. Elle est très dépendante de la conjoncture économique et...
Mise en place d'un HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dans une cooperative de vin
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Présentation d'une mise en place d'une démarche HACCP dans une coopérative de vin rouge, les avantages, l'analyse de chaque danger, les points critiques, la maîtrise des risques... pour certifier la qualité du produit et protéger le consommateur.
Produit fil rouge: Le bracelet modulable répulsif
Étude de cas - 15 pages - Marketing produit
Qui n'a pas été dérangé par le bourdonnement disgracieux de moustiques en pleine nuit ? Souhaitez-vous être protégé de gros chiens effrayants ? Tous ces insectes vous dérangent ? Voici la solution : « All Out ; le bracelet modulable répulsif ! » Présentation du produit envisagé: Ce produit se...
Rapport de recherche commerciale: le bracelet modulable répulsif
Guide pratique - 17 pages - Marketing produit
Mon produit se nomme « All out » ; c'est un bracelet modulable répulsif qui éloigne les divers animaux ou insectes qui viennent vous importuner. Il est sectionné en plusieurs parties afin que chaque partie corresponde à un type d'animal ou insecte particulier à repousser. Il émet des ultrasons...
