Analyse SWOT - Le marché du lait français et la laiterie Les Fayes
Étude de cas - 4 pages - Théories marketing
La France est le deuxième producteur européen de lait avec une production annuelle d'environ 24 milliards de litres [...] La production laitière est répartie sur tout le territoire français, offrant une diversité climatique. Le modèle de la ferme laitière française est principalement...
Transformation et commercialisation du lait local en liquide, yaourt et lait caillé - Sénégal
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
Partout dans le monde et particulièrement au Sénégal, les gens accordent un certain privilège aux besoins de la consommation du lait qui contribue à un grand rôle au niveau de la santé. Sur cet effet, l'initiation de ce projet de transformation et de commercialisation du produit...
Une capsule de lait en poudre aromatisé - évaluation du potentiel de développement à partir d'entretiens consommateurs et d'analyse du marché
Étude de marché - 51 pages - Marketing produit
Nous avons imaginé un produit qui consiste en un mélange de lait en poudre et d'arômes renfermés dans une petite capsule soluble dans le liquide. Cette capsule sera destinée à être ajoutée au café et/ou au thé au contact duquel elle se dissoudra afin que la poudre de lait aromatisé...
Gestion financière de Laita Nettoyage
Étude de cas - 20 pages - Contrôle de gestion
Entreprise de nettoyage de tous types, Bretagne nettoyage a changé de nom récemment. En effet, en mai 2009, cette entreprise de l'ouest a décidé de porter le nom d'un petit fleuve côtier de Bretagne, long de 17 km, qui prend naissance à Quimperlé et se jette dans le port du Pouldu : le Laïta....
L'entreprise algérienne Tchin-lait : une franchise de Candia
Étude de cas - 20 pages - Marketing distribution
La consommation nationale de lait en Algérie ne cesse de grimper pour culminer de nos jours à 3,2 milliards de litres, soit près de 110 litres/an/habitant, devançant le Tunisien à 85 litres et le Marocain 65 litres faisant de l'Algérien le plus grand consommateur au Maghreb, mais loin...
La filière Lait au Burkina Faso: marché et stratégie marketing (2004)
Analyse sectorielle - 17 pages - Marketing produit
Le Burkina Faso, pays à vocation agro-pastoral, dispose d'un important cheptel qui constitue l'une des premières sources de revenu en milieu rural. Cependant, la production laitière est faible. C'est pourquoi, les acteurs de la filière lait ont trouvé nécessaire d'apporter...
Analyse marketing d'un produit alimentaire : Lait 2 vaches
Étude de cas - 17 pages - Marketing produit
Analyse marketing du produit Lait 2 Vaches. Cette analyse est complète et permet de mieux comprendre le succès de ce produit. Analyse des cibles, du mix marketing...
Dossier marketing sur le lait
Étude de marché - 48 pages - Marketing produit
Nous avons choisi d'étudier le marché du lait car ce secteur d'activité est assez particulier. En effet, puisque les marques (Candia et Lactel) ne disposent que de 35% des parts de marché c'est-à-dire qu'il reste 65% de PDM aux autres fabricants ce qui est très rare car généralement...
Le lait bio de Lactel
Étude de cas - 36 pages - Marketing produit
Le marché du bio semble connaître de nos jours une augmentation de son activité, en témoignent les scandales alimentaires à répétition qui ont été très fortement médiatisés. A première vue, les caractéristiques d'un produit bio, à savoir le côté sain et respectueux de la nature, sont...
Analyse SWOT - Yoplait
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Le groupe Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers, au même titre que son concurrent principal, Danone. Les produits laitiers représentent une très grosse part de marché en France. En 2017, le chiffre d'affaires global s'élevait à 30 milliards d'euros, ce qui représente un...
Création d'une entreprise industrielle dans le lait de soja à Madagascar
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Concernant l'évolution de la vente sur le marché national actuellement, les produits laitiers locaux, d'après les distributeurs, connaissent une progression en volume. Plusieurs raisons peuvent être évoquées sur cette évolution, la concurrence avec les produits importés incite les transformateurs...
L'image prix Carrefour: entre perception et réalité
Mémoire - 25 pages - Marketing distribution
Ces dernières années, Carrefour a connu un léger déclin et a perdu des parts de marché. Son image prix est un réel problème. Il est intéressant, lorsque l'on a eu une expérience au sein de cette entreprise, de prendre du recul pour cerner cette image prix. En tant que salarié...
Processus d'identification de la stratégie concurrentielle de Danone
Étude de cas - 21 pages - Théories marketing
Acteur mondial dans le domaine agroalimentaire, coté sur Euronext Paris, et l'une des 40 plus grandes entreprise Française, le groupe Danone est un fabricant de produits agroalimentaires qui met un point d'honneur sur la qualité. Constamment en quête de performance, Danone a pour objectif de...
Les produits ultra frais en France (2006)
Étude de marché - 12 pages - Marketing produit
Les produits ultra-frais regroupent les yaourts, les desserts lactés frais, les fromages frais et les laits fermentés. Sont considérés comme produits ultra-frais les produits frais pour lesquels aucun autre moyen de préservation n'est utilisé qu'un simple film protecteur. En 2005, la...
Perle de Lait de Yoplait
Étude de cas - 37 pages - Marketing produit
Yoplait : - 2eme marque de produits laitiers la plus consommée dans le monde - + de 15 000 produits Yoplait sont consommés dans le monde par minute - (...)
Analyse PESTEL - Entremont
Étude de cas - 6 pages - Marketing produit
En 1948, les 3 frères Entremont créent l'entreprise éponyme à Annecy, dans le but de créer un négoce d'emmental. L'entreprise familiale se développe rapidement et quelques années après leur installation, l'entreprise produira directement le fromage. La société se développe très...
Bilan financier de la société Nettoyage Services
Analyse financière - 12 pages - Finance
Créée en 1978, la société Laita Nettoyage qui s'appelle aujourd'hui Nettoyage Services est une entreprise de services de nettoyage industriel implantée à Mellac dans le Finistère. Elle est dirigée par Monsieur Patrick Mahé et ses capitaux propres s'élèvent à 150 000€. Elle travaille à la...
Analyse sectorielle : le marché du beurre en France
Analyse sectorielle - 7 pages - Marketing produit
Le marché du beurre appartient au marché générique des produits laitiers (fromages, yaourts, lait, lait en poudre...). Le marché substitut est le marché des margarines, produit composé de matières grasses végétales, contrairement au beurre qui lui est composé de matières grasses...
Diagnostic stratégique de Gillot, maître fromager (2006)
Étude de cas - 22 pages - Marketing produit
La laiterie de Saint-Hilaire de Briouze fut fondée en 1912. Après quelques années d'existence Jacques Gillot en 1938 reprend la société et change son nom, elle devient alors la Société Gillot, et se développe dans secteur du fromage et plus particulièrement dans le dans le camembert traditionnel....
Etude de cas marketing : Danone - environnement, produits, distribution, prix et communication
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
La prédominance au niveau mondial du Groupe Danone dans l'industrie alimentaire n'est plus à démontrer. La marque est présente dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n'a cessé d'étendre sa notoriété : sur le marché français des...
Marketing Mix - Yoplait
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Yoplait fait partie du secteur des produits laitiers qui enregistre un chiffre d'affaires de 32 milliards d'euros pour l'année 2017. Il faut savoir que ce sont 26 milliards de litres de lait qui sont collectés chaque année pour fabriquer tous les produits laitiers destinés au...
Analyse stratégique Milka : cas Bio Crack's
Étude de cas - 16 pages - Marketing produit
-Milka est une marque ancrée sur le marché car elle y est présente depuis 1901. -Leader sur le marché des chocolats au lait -Le packaging original : Milka se différencie de ses concurrents par son packaging mauve qui se distingue bien dans les linéaires. -La notoriété de Milka : en...
Lancement d'un nouveau produit : Le camembert aux noix Président
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Le marché du fromage remporte la palme des marchés des produits laitiers les plus aimés des Français aux côtés des produits ultra-frais. En 2008, 92% des Français consomment du fromage au moins une fois par semaine. Le camembert, produit sur lequel va se porter notre étude est la deuxième...
Etude de cas : le lait glacé au café
Étude de cas - 31 pages - Marketing produit
Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café : un café au lait glacé. Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre. La première étape de notre travail est l'étude documentaire,...
Le marché du fromage en France
Analyse sectorielle - 6 pages - Marketing produit
Le fromage, « produit fermenté ou non, obtenu par coagulation du lait, de la crème ou de leur mélange, suivi d'égouttage » (décret de 1988), fait partie intégrante de la culture gastronomique française. Avec plus de 350 variétés, la France est une véritable référence sur le marché du...
Analyse de secteur - le yaourt en France
Analyse sectorielle - 35 pages - Marketing produit
Dans les années 50, le yaourt était cantonné à un simple produit traditionnel, fabriqué par les crèmeries et les producteurs de lait. A partir des années 1960, les industriels se sont appropriés ce produit : ils l'ont produit en grande quantité et distribué au travers des grands magasins....
Marketing Mix - Aldi France
Étude de cas - 7 pages - Marketing distribution
ALDI est une chaîne de magasins Allemande qui est reconnue pour son modèle économique de hard discount. Il s'agit d'une entreprise familiale qui a été créée en 1913 dans le quartier de l'Essen en Allemagne. Le nom de l'enseigne est une abréviation du nom du créateur, Anna...
Analyse du portfolio Sony et recommandations
Étude de cas - 9 pages - Marketing produit
Le portefeuille est assez équilibré, car on note que les 4 domaines de l'entreprise correspondent bien aux activités définies par le BCG. On observe que la vache à lait contribue à la moitié de l'activité de l'entreprise. La valeur de son CA est presque égale à la somme des...
"Coff'ice" - projet d'implantation de café sur la ville de Nancy
Mémoire - 44 pages - Marketing des services
Après avoir hérité d'un montant de 200 000 euros par notre grand-mère Nanie, c'est en famille que nous avons décidé de monter un projet d'ouverture de café dans la ville de Nancy. Le projet que nous allons développer consiste en l'ouverture d'un café dans l'hypercentre nancéen. Nous avons choisi...
Le développement de la société Bongrain fin 2002
Étude de cas - 3 pages - Stratégie
La société Bongrain est issue de la Haute-Marne, à partir d'une fromagerie créée par Gérard Bongrain. Mais c'est Jean-Noël Bongrain qui va développer cette entreprise en créant un fromage dont le goût plaise au plus grand nombre afin de pouvoir le produire à grands volumes et de le distribuer...
