Mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000 : 2005, cas d'une conserverie des câpres
Mémoire - 80 pages - Management organisation
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires permet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des...
Exemple de procédure de la maîtrise des documents et des enregistrements requis pour le système de management de la sécurité alimentaire
Étude de cas - 5 pages - Logistique
Ces documents sont vérifiés par le responsable SMSDA (Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires). Il faut : - Vérifier le contenu du document sur le plan technique, organisationnel, et surtout sur le plan...
En quoi la mesure de la performance santé et sécurité au travail contribue-t-elle à l'amélioration du système de management sécurité ?
Mémoire - 33 pages - Management organisation
L'utilisation d'un système de management sécurité est de nos jours très répandue pour la gestion de la santé, sécurité au travail. Beaucoup d'entreprises aujourd'hui ont mis en place de tels systèmes de...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production) - publié le 26/08/2020
Étude de cas - 7 pages - Logistique
Une entreprise attribue un budget particulier à chaque fonction en rapport à l'importance des activités en son sein. Réellement, celle-ci accorde encore plus de considération à la fonction de production à laquelle se joint la plus grosse part de la trésorerie de...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production)
Mémoire - 30 pages - Logistique
Dans les années soixante, une nouvelle conjoncture économique transforme la gestion de production, il faut anticiper pour rester efficace. En effet, la diminution de la demande par rapport à l'offre, l'augmentation de la concurrence, conduisent les entreprises à aborder un...
Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)
Guide pratique - 26 pages - Management organisation
2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne...
Elaboration d'un système de management de la sécurité
Étude de cas - 52 pages - Management organisation
Le contexte économique actuel met en lumière bon nombre de difficultés pour les entreprises françaises. La compétitivité des firmes européennes, voir mondiales rendent la survie de nos entreprises de plus en plus ardue. Rester compétitif n'est pas qu'une simple...
Les stratégies de « diversity management » dans les grandes écoles et les objectifs d'égalité des chances et d'ouverture sociale
Mémoire - 3 pages - Management organisation
Dans quelle mesure les stratégies de gestion de la diversité mises en place dans les grandes écoles permettent-elles de favoriser l'égalité des chances et l'ouverture sociale ? Les concepts clés du management de la diversité, de même que...
Management des talents chez InnovateTech
Étude de cas - 6 pages - Ressources humaines
InnovateTech est une entreprise spécialisée dans les technologies de pointe, notamment dans le domaine des solutions logicielles pour les entreprises. Elle compte environ 300 employés répartis entre le siège social et plusieurs antennes à travers le pays. InnovateTech est réputée...
Quelle est la portée de l'émergence de l'usage et de l'inclusion d'outils et de systèmes numériques dans la pratique et la consommation des jeux de société ?
Mémoire - 37 pages - Stratégie
L'objectif et l'intérêt de ce mémoire consistent à envisager toutes les conséquences de l'émergence du numérique sur la pratique sociale que constitue le jeu, et le jeu de société en particulier. Le jeu de société doit ici être entendu comme une activité...
Modes et Méthodes de production en France en 2040 : Quelles conséquences pour la santé et la sécurité au travail - Synthèse du Rapport INRS
Note de synthèse - 2 pages - Ressources humaines
Il y a deux écoles qui ont développé les théories sur la robotisation et l'automatisation. La première école pense que les effets de l'automatisation sur le travail vont rester marginaux et que des emplois vont disparaitre mais qu'ils seront remplacés par d'autres,...
Dans quelle mesure les stratégies de "diversity management" mises en place dans les grandes écoles permettent-elles de favoriser les objectifs fixés par ces organisations, à savoir l'égalité des chances et l'ouverture sociale ?
Mémoire - 3 pages - Communication
Ce document propose une introduction portant sur le sujet suivant : "Dans quelle mesure les stratégies de "diversity management" mises en place dans les grandes écoles permettent-elles de favoriser les objectifs fixés par ces organisations, à savoir l'égalité des...
Comment un manager peut-il prévenir les risques de la maltraitance et améliorer la bientraitance des personnes prises en charge en appliquant un management bienveillant ?
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
L'avènement de la société de l'information, la mondialisation et la décentralisation du pouvoir décisionnel des cadres dans les institutions, qu'elles soient sociales, médico-sociales, politiques ou encore financières, ont provoqué des changements...
Dans quelles mesures les stratégies de « diversity management » mises en place dans les grandes écoles permettent-elles de favoriser l'égalité des chances et l'ouverture sociale ?
Mémoire - 4 pages - Management organisation
Ce document propose l'analyse de données de recherches mises en place dans le cadre d'un mémoire sur les stratégies de « diversity management » des grandes écoles.
Quels sont les défis de l'adoption des systèmes de planification des ressources d'entreprise ERP à la demande dans les PME ?
Mémoire - 12 pages - Tpe et pme
Les systèmes de planification des ressources de l'entreprise (ERP) sont considérés comme une innovation commerciale importante et leur mise en oeuvre devrait profiter aux entreprises de toutes tailles. Compte tenu de l'historique des échecs...
Management et stratégies commerciales des PME - La Voie Maltée, brasserie artisanale
Étude de cas - 6 pages - Tpe et pme
L'étude suivante se concentre sur une analyse approfondie de l'entreprise "La Voie Maltée", fondée par Daniel Giguère, qui est devenue une figure emblématique de l'industrie de la brasserie artisanale dans la région. Malgré une croissance significative au fil...
Dans quelle mesure la multiplication des contrats multi techniques par une entreprise de Facility management peut-elle influencer la qualité des prestations ?
Mémoire - 8 pages - Management organisation
Le Facility management est devenu en quelque sorte le « couteau suisse » des entreprises. Il recouvre l'externalisation de services nécessaires au fonctionnement d'une entreprise comme l'accueil, la gestion du courrier, les fournitures, l'entretien des...
Management des talents
Guide pratique - 18 pages - Management organisation
Ce document est un diaporama de cours sur le management des talents.
En quoi l'évolution des systèmes d'information impacte-t-elle le contrôle de gestion et la prise de décision des entreprises ?
Mémoire - 24 pages - Contrôle de gestion
De nombreuses décisions doivent être prises par les cadres dirigeants de l'organisation pour mettre en oeuvre des actions opérationnelles et stratégiques. La prise de décision est une tâche capitale et exigeante pour le manager, dans la mesure où elle...
Management des ressources humaines et leadership - Gandhi
Étude de cas - 2 pages - Ressources humaines
Gandhi est une figure emblématique du mouvement de l'indépendance de l'Inde, il a mené un combat pacifique et non violent pour l'autonomie de l'Inde. Gandhi a été un fervent défenseur des droits de l'homme, de l'égalité et...
Management des entreprises - Michelin
Étude de cas - 2 pages - Management organisation
Ce document propose un sujet corrigé de BTS blanc en Management des entreprises sur le cas des choix stratégiques de Michelin.
Dans quelle mesure l'intégration d'un système d'information dans le processus de recrutement au sein du département des ressources humaines contribue-t-elle à l'amélioration des performances de l'organisation ?
Mémoire - 41 pages - Ressources humaines
L'ensemble des innovations technologiques appliquées aux ressources humaines sont classées en trois catégories e-HR : ressources humaines électroniques, systèmes d'information sur les ressources humaines (SIRH) et groupes de ressources humaines virtuelles (VRH) (Ngai,...
Dans quelle mesure les récentes décisions juridiques françaises, alourdissant la fiscalité des structures traditionnelles de « management packages », ont-elles impacté les opérations de LBO ? - Introduction et plan détaillé
Mémoire - 3 pages - Ressources humaines
Il est important de rappeler que la raison d'être du management package réside dans l'alignement des intérêts des actionnaires sur ceux des dirigeants et des salariés qui en bénéficient. Le management package constitue un moyen de...
Dans quelles mesures les stratégies de « diversity management » mises en place dans les grandes écoles permettent-elles de favoriser les objectifs fixés par ces organisations, à savoir l'égalité des chances et l'ouverture sociale ?
Revue de littérature - 8 pages - Stratégie
Malgré plusieurs années de politiques en faveur d'une plus grande mixité sociale, l'image des grandes écoles reste marquée par des a priori d'inaccessibilité et d'élitisme. Qu'il s'agisse de stratégies d'études courtes ou de...
Comment repérer, gérer et utiliser avec efficacité les caractéristiques du personnel pour améliorer et garantir leur implication dans un système de management de qualité global et performant ?
Mémoire - 35 pages - Management organisation
La norme ISO 9001 concerne notamment le management de la qualité et contribue à la direction d'une organisation. Selon Méric, elle participe à l'équilibre de la performance, dans la mesure où elle s'intéresse clairement à orienter la stratégie de...
Quel est l'impact de l'intelligence artificielle comme outil pour optimiser les processus dans les systèmes de planification des ressources d'entreprise (ERP)
Mémoire - 15 pages - Contrôle de gestion
Les systèmes ERP (planification des ressources d'entreprise) constituent la base de données centrale d'un grand nombre d'entreprises. Ils gèrent, archivent et contrôlent les signaux d'entrée et de sortie dans le but de mettre à disposition toutes...
Management de la sécurité, l'approche de la Visite Comportementale de la Sécurité VCS
Mémoire - 20 pages - Management organisation
Dans le contexte de la recherche, nous présentons les chiffres d'Eurostat selon lequel la France présente environ 3 000 accidents pour 100 000 salariés, un taux qui place le pays au-dessus de la moyenne de l'UE. Ce taux est alarmant, d'autant plus que le ministère...
En quoi le management participatif est-il un facteur de motivation des collaborateurs en entreprise ?
Mémoire - 30 pages - Management organisation
Le management participatif est une notion récente qui ne cesse de se développer en France. En effet, cette méthode permet de favoriser la motivation des salariés et donc d'augmenter la productivité. Pourtant, cette méthode est globalement peu connue de...
Organisation des systèmes de production en hôtellerie-restaurations - Hôtel Dialogue Libreville au Gabon
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Le futur établissement de type palace à Libreville au Gabon possédera divers établissements de restauration, avec des types de gastronomie tout aussi variés. Les plans de l'établissement n'étant pas encore établis, nous avançons une organisation basée...
Impact des systèmes d'information sur la stratégie d'entreprise
Mémoire - 37 pages - Stratégie
Six siècles avant J.C, un général chinois Sun Tsu écrivait le premier manuel de stratégie, appliqué à l'art de la guerre, il y énumérait déjà des principes de stratégie qui allaient perdurer : concentrer ses forces pour attaquer l'ennemi là où il est le plus...
