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Thème économique : SMSDA système management de la sécurité des denrées alimentaires

SMSDA système management de la sécurité des denrées alimentaires

Nos documents

Filtrer par :

06 avril 2015
doc

Le management par la qualité totale (MQT) contribue-t-il à la réduction des déchets industriels banals ?

Mémoire - 32 pages - Stratégie

La thématique de travail qui nous a été imposée est énoncée comme suit : « Développement durable et Management de la Qualité Totale ». C'est un sujet très intéressant sur lequel nous devrons travailler durant 11 semaines. Pour introduire cette thématique, nous pouvons...

23 juil. 2015
doc

Sécurité et confiance des sites e-commerce : une influence sur l'acte d'achat

Mémoire - 33 pages - Digital & e-marketing

L'apparition d'Internet n'étant pas destinée au champ économique à son début, à la fin des années 1990, entraîne aujourd'hui un bouleversement dans les entreprises dans de très nombreux secteurs industriels. Internet est maintenant et de plus en plus utilisé...

23 juil. 2015
pdf

Mémoire de Management sur la contribution des Managers de proximité dans la motivation et l'implication des collaborateurs

Mémoire - 65 pages - Management organisation

« On ne motive pas ses employés pour leur faire plaisir, mais pour qu'ils donnent le meilleur d'eux-mêmes afin que la productivité et la rentabilité de l'entreprise soient améliorés. » La motivation a souvent été présentée dans les théories comme un outil d'amélioration...

08 juin 2015
doc

Management des unités commerciales : société Mes Scènes de stars

Analyse sectorielle - 3 pages - Management organisation

La société Mes Scènes de Stars est créée en 2000, avec initialement pour activité la production de spectacles tels Claude BARZOTTI, Hervé VILARD, Michel TORR… Du fait d'une concurrence de plus en plus forte, et des artistes intouchables, le marché devient...

06 juil. 2015
doc

Management appliqué des projets

Mémoire - 103 pages - Finance

C'est peut-être un signe de notre temps d'être obligé de redécouvrir et d'enseigner ce qui, à un moment donné, se faisait naturellement ou s'apprenait de la mémoire collective d'une société et presque pas dans les écoles.

18 mai 2015
doc

Management des opérations : l'entreprise Subway

Étude de cas - 10 pages - Logistique

Il s'agit de la multinationale de restauration rapide Subway USA, dont le siège social est aux États-Unis, qui dispose dans le monde de plus de 23 000 franchises, situées dans 82 pays dans le monde. Subway est la première marque franchisée au monde pour les grands...

02 Oct. 2015
doc

La gestion des compétences comme garante de la réussite du management par projet

Mémoire - 45 pages - Management organisation

L'incertitude et l'instabilité de l'environnement complexe L'environnement est devenu complexe pour les entreprises. CREMADEZ considère que l'entreprise doit disposer d'une organisation capable de percevoir évaluer et exploiter les occasions afin de...

10 juil. 2015
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Modélisation et Simulation des systèmes logistiques (Concepts & outils)

Mémoire - 40 pages - Logistique

Unité (Time Measurement Unit) - 1 cmh = 1/100000 heure = 0.036 s = 1 TMU - 1 cmn = 1/100 minute = 0.6 s - Chronométrage - Base de données de l'entreprise ou d'un centre technique (temps théoriques): Catalogue des temps et méthodes - Mesure des Temps et des...

16 Oct. 2015
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Que font les distributeurs face à la diminution du pouvoir d'achat des consommateurs: L'analyse de cas de Système U et de Colruyt

Étude de cas - 3 pages - Marketing distribution

Tout d'abord, il faut savoir que la vente en dehors des magasins de distribution a connu une croissance vers la fin de 2011, c'est-à-dire que les ventes chez les détaillants et les grossistes ont augmenté, cependant, au plus la demande augmente chez ces derniers, au plus les...

07 juil. 2015
doc

Modélisation d'un système de sécurité de la santé au travail

Mémoire - 17 pages - Ressources humaines

Ce rapport comprend des études réalisées sur les modèles des accidents et des systèmes de sécurité de la santé existants.

15 juil. 2015
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Benchmark des systèmes d'évaluation des performances du personnel : le cas du Maroc

Étude de cas - 66 pages - Ressources humaines

Exposé des tentatives de réforme des systèmes d'appréciation des fonctionnaires de la Fonction publique à travers le cas édifiant du Ministère des Finances du Maroc (qui cherche par là même de tirer les autres départements ministériels...

31 juil. 2015
doc

Les impacts des nouveaux systèmes de rémunération sur la motivation des salariés

Mémoire - 69 pages - Ressources humaines

L'importance de la politique de rémunération dans l'entreprise tient à l'influence de la rétribution sur la motivation, la fidélisation et les comportements des salariés et sur l'attractivité de l'entreprise dans un contexte de guerre...

30 juil. 2015
doc

Contrat à durée déterminée pour effectuer des travaux urgents nécessités par des mesures de sécurité

Contrat type - 2 pages - Droit du travail

Exemple de contrat à durée déterminée pour effectuer des travaux urgents nécessités par des mesures de sécurité pour les salariés.

03 juil. 2015
doc

L'implication des scandales financiers et de la mondialisation dans les systèmes comptables

Étude de cas - 13 pages - Comptabilité

Dans une optique de comparabilité et de compréhension, les systèmes comptables internationaux ont longtemps cherché une harmonisation commune, et cela motivé par la mondialisation et l'internationalisation des financements. Alors qu'entre 1973 et les années...

20 mai 2015
doc

Offrir un nouvel outil de pilotage à l'Aéroport International Tours Val de Loire, création d'une comptabilité analytique et optimisation des outils du système

Mémoire - 54 pages - Logistique

L'Aéroport International Tours Val de Loire est de type mixte, c'est-à-dire que le destinataire principal est l'Armée de l'Air et le destinataire secondaire la D.G.A.C. (Direction Générale de l'Aviation Civile). Celle-ci a confié la gestion de la zone civile à...

21 juil. 2015
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Mondialisation de la firme McDonald's et des pratiques alimentaires

Étude de cas - 10 pages - Marketing produit

McDonald's, chaîne de restauration rapide, est une entreprise purement américaine née au milieu du XXème siècle. L'enseigne créée par Richard et Maurice McDonald en 1940 dans l'état de Californie était à l'origine une cuisine au grill. L'enseigne se transformera...

19 août 2015
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L'audit des systèmes d'information

Mémoire - 27 pages - Management organisation

La mondialisation est inéluctable, mais qu'est-ce que la mondialisation, si ce n'est une compétition mondiale entre les entreprises où, espionnage, attaques, défenses, rumeurs, désinformation, contre-information s'allient ou s'opposent pour faire ou défaire des stratégies...

23 juil. 2015
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Mémoire de Management : Comment augmenter la satisfaction clientèle dans les Grandes et Moyennes Surfaces ?

Mémoire - 74 pages - Management organisation

Je travaille pour une Grande Surface de Bricolage (GSB) depuis maintenant trois ans, où j'exerce actuellement un poste d'assistant chef de rayon (vendeur expert). L'entreprise qui m'accueille aujourd'hui est l'enseigne Castorama à X (X). A travers le poste...

07 juil. 2015
doc

Marketing et Management des réseaux : le cas Zara

Étude de cas - 24 pages - Marketing mode

La problématique de cette étude sera de savoir comment fait l'entreprise Zara pour se créer un avantage concurrentiel aussi fort. Nous tenterons de répondre à cette question à l'aide d'analyses illustrées par des exemples et des comparaisons.

10 juil. 2015
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Comment maximiser le retour sur investissement de la mise en oeuvre d'un système de gestion informatisé des processus métiers d'un service à l'effectif et aux moyens réduits ?

Thèse - 83 pages - Management organisation

Thèse proposant une méthode de management par les processus. Elle décrit tout d'abord les pratiques existantes en matière de management par les processus (Norme ISO, Amélioration continue, Balanced Scorecard, BPR, PGI, Workflow, BPMS...) pour n'en garder que...

11 avril 2015
doc

Intranet : support de communication, système de cohésion sociale ou mise sous contrôle des salariés ?

Mémoire - 36 pages - Management organisation

45% des entreprises françaises ont un intranet. La France fait partie du trio de tête des pays européens les plus utilisateurs d'Intranet, devançant ainsi la Belgique (48%), mais précédée par des États comme l'Allemagne (41%) ou le Royaume-Uni (34%). De nos...

15 juil. 2015
doc

L'évolution des métiers du management dans les filières culturelles - L'exemple de l'industrie du cinéma

Mémoire - 58 pages - Management organisation

Mémoire de fin d'études sur le management culturel.

25 Nov. 2014
doc

Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)

Étude de marché - 13 pages - Marketing produit

Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant...

31 juil. 2014
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Le marché des compléments alimentaires: Léa Vital

Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution

Le groupe Léa Vital, devenu Léa Nature, est un fabricant et distributeur de produits naturels et biologiques pour la santé et le bien-être. Le groupe Léa Vital est devenu en quelques années un industriel important dans ce secteur réalisant en 2004 un chiffre d'affaire de 55...

29 Nov. 2014
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Management par la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Comment passer au modèle de demain ?

Thèse - 43 pages - Management organisation

En février 2011, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) a passé une étape décisive de son expansion. La prestigieuse Harvard Business Review, éditée par le leader des Centres de Recherche sur les stratégies RSE, la Harvard Business School, a publié un...

25 Nov. 2014
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Management des opérations du groupe Panzani : relation avec les distributeurs et les consommateurs

Étude de cas - 22 pages - Marketing produit

Les clients du groupe Panzani sont bien sûr la grande distribution dont Carrefour, Auchan, Casino ... Cela fait une dizaine de clients au total. Mais ce sont aussi ses concurrents du fait de leurs propres marques. Cela constitue 80% du chiffre d'affaires du groupe, et 80% du CA...

16 Janv. 2014
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L'impact du packaging des produits alimentaires sur l'acte d'achat des consommateurs (2008)

Mémoire - 33 pages - Marketing consommateur

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « l'ensemble des éléments matériels qui, sans...

18 Sept. 2014
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Management des ressources humaines : la procédure de recrutement

Étude de cas - 11 pages - Ressources humaines

Le recrutement désigne toutes les actions mises en oeuvre pour embaucher un candidat qui correspond aux besoins d'une organisation pour un poste donné. Ainsi, le recruteur définit un profil type de candidat recherché et met tout en oeuvre pour le trouver. Ce processus peut se faire en...

17 août 2014
doc

Le comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail: étude d'un cas pratique

Cas Pratique - 8 pages - Droit du travail

Le comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail a pour mission de participer à la santé physique et mentale, à la sécurité et à l'amélioration des conditions de travail des salariés de l'établissement...

25 Nov. 2014
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Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix

Étude de cas - 7 pages - Marketing produit

Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes...