Coca-Cola, lancement du New Coke
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
Coca-cola n'est pas seulement un produit de consommation de masse, c'est l'égérie de tout un peuple américain (il passe devant le MacDonald et les armes à feu). On peut aisément penser qu'une bouteille de Coca-cola a plus sa place dans la main de la statue de la liberté qu'une flamme libertaire...
Comment le marketing territorial vend-il une image attractive d'un espace choisi ? Application au Vaucluse
Étude de cas - 60 pages - Marketing des services
Notre mission de projet sera expliquée dans la deuxième partie de notre mémoire. Il s'agit d'une étude sur l'attractivité du département et le développement des entreprises vauclusiennes, demandée par le conseil général de Vaucluse. Nous rapporterons donc par ce mémoire le déroulement de notre...
Comment aborder le marketing quand ce que vous savez faire de mieux, c'est du vin ?
Mémoire - 34 pages - Marketing produit
Un seul regard dans la presse et vous verrez que le vin français est actuellement en « crise »: ventes en berne, production à la hausse et demandes de subventions au gouvernement émanant de toutes parts. Posez la question aux familles ou aux entreprises produisant du vin en Europe depuis...
Analyse externe du marché du Champagne
Étude de marché - 20 pages - Marketing luxe
Le marché du Champagne est un marché en pleine croissance, dynamique, qui capitalise sur l'image du Champagne : produit festif par excellence, à fort contenu symbolique. Il s'agit cependant d'un marché très concurrentiel, avec de nombreux producteurs et de nombreuses marques (12...
Etude du merchandising du rayon des vins effervescents du Leclerc Niort Trente Ormeaux
Étude de cas - 22 pages - Marketing distribution
Malgré une diminution des ventes de vins en France, le chiffre d'affaires des vins effervescents a progressé de 2% en 2005, atteignant les 1 004 millions d'euros. Les ventes de vins effervescents se répartissent entre les Champagnes, les VMQPRD (vins mousseux de qualité produits sur une région...
La situation de l'industrie du Champagne hier et aujourd'hui
Étude de marché - 3 pages - Marketing luxe
Le champagne, symbole de fête et de plaisir, est produit depuis le Moyen-âge dans la région dont il porte le nom. Ce vin effervescent, désormais protégé par l'Appellation d'Origine Contrôlée, représente un secteur dynamique toujours en essor voire en pleine effervescence, comme les chiffres en...
Comment exporter de la viande et des produits frais en Algérie : STEFOVER (2006)
Étude de marché - 47 pages - Management organisation
Le sujet de notre étude de marché porte sur les échanges agroalimentaires entre l'Europe et l'Algérie sous température contrôlée et, tout particulièrement sur les flux base vie d'entreprises pétrolières du sud algérien, en étudiant la possibilité de charger des produits «primeurs» au départ de...
Les coopératives en Italie
Étude de marché - 7 pages - Marketing international
L'Italie est avec la France l'un des deux plus gros producteurs mondiaux de vin. Cette production est ancrée dans le pays depuis plusieurs milliers d'années, en effet les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient déjà la vigne ; et ce sont les Romains qui ont étendu à une grande partie de...
Laurent Perrier : rapport d'analyse économique et financière (2006)
Étude de cas - 32 pages - Management organisation
Le champagne est une boisson riche de sens qui offre des valeurs et des codes sociaux spécifiques. Elle permet de se retrouver dans différentes ambiances telles qu'une ambiance solennelle, amicale, intimiste ou encore festive. De plus, les différentes gammes permettent à chacun de pouvoir...
Planification et Budgets: la Banque populaire du sud ouest
Mémoire - 18 pages - Finance
Dans le cadre de notre Option Planification et Budget, nous avons eu l'opportunité de mettre à profit nos connaissances lors d'une étude concrète sur la stratégie et le système budgétaire d'une entreprise. Nous avons opté pour la Banque Populaire du Sud Ouest. Ce choix s'est fait relativement...
Développement international d'un groupe sur le marché du Travel Retail : Aelia
Étude de cas - 66 pages - Stratégie
Le développement international d'une entreprise requiert une approche et des outils spécifiques. Le marché du Travel Retail étant extrêmement complexe, concurrentiel et très sensible aux turbulences de l'environnement, un groupe internationalisant ses activités se doit d'acquérir une...
Au Printemps : le client au coeur du luxe - stratégie et gestion de la relation clients
Mémoire - 58 pages - Marketing consommateur
La distribution est le système qui recouvre l'ensemble des opérations, des rouages, par lesquels un bien sortant de l'appareil de production est mis à la disposition du consommateur ou de l'utilisateur. La distribution intègre trois fonctions primordiales : une fonction logistique (mise à...
Le financement d'un cycle d'exploitation d'un négociant en vin
Étude de marché - 13 pages - Finance
De nos jours, le marché du vin tient une place importante au sein des pays producteurs comme la France. Afin de distribuer ce vin de par le monde, les châteaux permettent à des négociants en vin de vendre leur production. Le métier de négoce en vin consiste avant tout à "acheter pour revendre"....
Analyse sémiologique d'une publicité pour le tourisme au Pays Basque
Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme
Cette publicité couleur de format A3 sur papier journal a été publiée dans le Sud Ouest du 2 avril 2006. Elle promeut la destination du Pays Basque. Les lecteurs du journal Sud Ouest sont la cible principale. L'annonceur est précisé dans un encadré en bas à droite. Quant au slogan, il est...
Le marketing stratégique
Mémoire - 100 pages - Théories marketing
Afin de réunir l'ensemble des textes, nous avons effectué des recherches aussi bien sur Internet, par le biais de la documentation disponible en ligne (notamment sur le site de Bordeaux 4, qui propose une large base de textes contenue dans EBSCO), ainsi que sur des moteurs de recherche connus...
Les cépages, les appellations : la stratégie de marque peut-elle constituer l'avenir des vins français ?
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
Dans un contexte difficile, dans lequel les parts de marché des vins français se réduisent petit à petit à l'export au profit des vins du « Nouveau Monde », il se dégage plusieurs tendances, d'ailleurs souvent à mettre au crédit de ces pays, innovations qui changent les données : introduction des...
Boizel Chanoine champagne: analyse marketing
Étude de cas - 31 pages - Marketing luxe
Dans le cadre du rachat de Lanson international et notamment de son produit phare "Lanson Black Label", quelle a été la stratégie marketing mise en place par le groupe Boizel Chanoine Champagne? Opportunités: - Marché en forte croissance avec des possibilités. - Des circuits de distribution...
Analyse de la filiale Constellation Brand (2007)
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Constellation Brands a été créée en 1945, par la famille Sands (toujours actionnaire à ce jour), et depuis 2003, est dirigée par Berk Alexander. Cette société située à New York, produit et commercialise différents types de boissons alcoolisées : bières, vins, spiritueux. Nous allons nous...
La reprise de la Cave Bernard
Étude de cas - 27 pages - Stratégie
Tout au long de ce travail, nous allons analyser le cas de reprise de la « Cave Bernard », une petite entreprise familiale, reprise de génération en génération depuis plus de 40 années. Cette entreprise comporte aujourd'hui trois salariés. Son chiffre d'affaires sur l'exercice 2007 qui vient de...
Difficultés de passage à la norme IAS 41 : le cas d'une ferme d'élevage de crocodiles
Mémoire - 63 pages - Comptabilité
Définitivement approuvée en décembre 2000, la norme IAS 41 est entrée en vigueur pour les états financiers des exercices ouverts à compter du 1er janvier 2003 pour les entreprises présentant leurs comptes en normes internationales. La norme IAS 41 a établi des règles strictes d'évaluation des...
Stratégie du négociant éleveur de vins de Bourgogne Cottin Frères
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
La région Bourgogne a battu un record de commercialisation pendant la campagne 2007-2008 avec 180 millions de bouteilles sorties des caves, soit une progression de 9% par rapport à la campagne précédente. La progression de ces ventes est due au développement de la demande internationale, mais...
Management stratégique de l'entreprise Gamm Vert
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
L'entreprise Gamm Vert évolue sur plusieurs secteurs d'activité mais nous nous intéresserons plus particulièrement au secteur de la distribution de produits de jardinage (50% du CA de Gamm Vert). Le marché du jardin, parce qu'il affiche une croissance honorable supérieure à 3%, continue...
Pernod Ricard : diagnostic général de management
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
Pernod Ricard est le groupe né en 1975 de la fusion entre deux sociétés françaises. La Maison Pernod fondée en 1805 par Henri-Louis Pernod et acquiert deux autres distilleries en 1926 pour créer les établissements Pernod implantés sur Pontarlier, Avignon, et Montreuil. En 1959, Pernod rachète la...
La distribution des produits agricoles biologiques dans la région de Nice
Étude de marché - 29 pages - Logistique
L'objectif de notre étude sectorielle est de participer à l'évolution de la distribution des produits biologiques. Pour ce faire, nous avons procédé à une étude de marché en premier lieu dans le but de dresser un profil type du consommateur et de satisfaire au mieux leurs besoins. Parmi les...
Comment optimiser son achat à l'international d'un vin du Nouveau Monde ?
Mémoire - 29 pages - Marketing international
Le vin est ensuite apparu en Europe (Italie, Sicile, Espagne, Portugal et France) mais également en Afrique du Nord entre 1000 et 500 av J-C. Il a traversé les périodes de l'Antiquité, du Moyen Âge où il prit une place importante dans la gastronomie, mais également dans la célébration des...
L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire
Mémoire - 38 pages - Management organisation
Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l'innovation et la stratégie des coûts. L'entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés. L'entreprise X suit une...
Analyse du secteur viticole
Analyse sectorielle - 15 pages - Marketing produit
Le marché du vin subit depuis les années soixante-dix de profondes mutations dues à l'évolution des marchés et des mentalités. Il est aujourd'hui au cœur de l'actualité avec les manifestations de vignerons, les crises de surproduction, les plans de relance gouvernementaux, ou encore...
Le vin en Russie
Analyse sectorielle - 4 pages - Marketing international
La valeur totale du marché en 2004 est d'environ 3 milliards de dollars, la part revenant à l'importation étant supérieure à 1 milliard. Entre 350 et 400 millions de litres sont produits par ans. Les ventes devraient bondir de 50% en volume d'ici 2009. La Russie est le 16e plus grand...
L'exportation par la maison de champagne Ruinart en Australie (2009)
Étude de cas - 61 pages - Marketing international
Le commerce du vin et spiritueux est le deuxième excédent français (89% de l'excédent de l'agroalimentaire) avec plus de 8,1 milliards d'euros. Le premier reste le secteur de l'aéronautique, toujours largement majoritaire. L'importance du champagne au sein de ce marché, bien que baissant de 6.3 %...
Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?
Mémoire - 55 pages - Ressources humaines
La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....
